西葫柠檬玛芬
第期:西葫柠檬玛芬。之前总在外面的咖啡店里看到,第一反应是不能接受,之后一直对其味道很好奇,就做了这个方子。
此方子虽然食材多但都是比较常见的,并且好多食材可根据自己口味替换,有些人不喜欢肉桂的味道,可省去或换成自己喜欢的香料,不局限于我这款口味,快把你们的脑洞打开吧,创造自己独特的食谱。
友情提示:西葫和芝士、巧克力等也很般配哦。
家长们可以做给不爱吃青菜却又偏爱甜食的小朋友们。
减肥的妹子们不需要再在此基础上糖油减半了,因为我已经把糖油比例减到了最低,因为要平衡柠檬的酸度,所以如果你不加柠檬可以适当减少甜味剂的使用。
用料
A碗 | |
燕麦 | 100克 |
中筋面粉 | 200克 |
盐 | 半茶匙 |
烘培粉 | 1茶匙 |
小苏打 | 1茶匙 |
肉桂粉 | 1茶匙 |
B碗 | |
鸡蛋 | 1个 |
大米麦芽糖浆(可用其他甜味剂) | 120克 |
柠檬汁 | 3汤匙 |
柠檬皮 | 半个 |
豆奶 | 110毫升 |
椰子油 | 80克 |
香草酱 | 半茶匙 |
后加入 | |
西葫 | 320克 |
西葫柠檬玛芬的做法
A碗中加入燕麦、面粉、盐、肉桂粉、烘焙粉、小苏打,备用。
B碗中加入鸡蛋、糖浆、融化的椰子油香、草酱、柠檬汁和柠檬皮,拌匀。
将B碗倒入A碗中混合,拌匀。
加入西葫丝,拌匀。
入模具,烤箱预热180度,烤23分钟左右,即成。
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