去皮鸡腿抱蛋

用料  

去皮鸡腿抱蛋的做法  

1. 鸡腿取皮去骨，放盐和黑胡椒腌制片刻。洋葱切丝。鸡蛋打散

2. 1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油适量清水，调成酱汁。

3. 锅中喷油，放入鸡腿肉，煎至两面金黄，切段。

4. 锅中放入洋葱炒香，倒入酱汁

5. 中间放入鸡腿肉，四周淋上蛋液。盖盖子，焖到蛋液凝固即可。