大鱼大肉的春节过完了,最近都在吃减肥餐。这个量我做了12个大饺子,分2餐吃。不建议减量,好多种食材,太少了不好准备
用料
减肥餐:黑麦素馅饺子的做法
一碗黑麦全麦粉
加适量清水和面。全麦粉面筋较少,面别和的太软了,不然捏饺子时不成型。和好了盖上保鲜膜醒面
这时候来做饺子馅。香菇木耳一起切碎菠菜焯水后切碎鸡蛋我放了一丁点油炒的,记得用不粘锅最后加上调料拌匀
做。。。ji子,(这个字怎么写啊555)
擀饺子皮皮可以做的大一些,馅儿才能放的更多
锅热了以后依次码上饺子,等底面煎的焦脆时,倒上一碗底的清水,盖盖子焖3分钟。开盖,大火把水收干,再把饺子翻个面,另一面也煎焦脆就可以出锅了。(我用的不粘饼铛,全程没放油)
饺子馅儿含的蔬菜很多了,切了俩水果一起吃
绝对的薄皮大馅
开吃咯
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