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炒米茶(加强版)-【大叔有药】

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 7.33K 次
炒米茶(加强版)-「大叔有药」的做法图解 做法步骤

这是加强版炒米水,效果比普通的炒米水,更好一些;

用料  

莲子 28颗
黑豆 35颗
薏仁 一小把
大米 1.5米杯

炒米茶(加强版)-【大叔有药】的做法  

  1. 先把薏仁、莲子、黑豆,清洗晾干,平底锅加热,先翻炒这三样,到微微冒烟(预计中火3-5分钟);

    炒米茶(加强版)-「大叔有药」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 加入适量大米(我是按一天所有混合物30G量食用的,差不多莲子4颗,黑豆5颗,薏仁和炒米就是剩余的重量)翻炒,待有轻微冒烟,改中小火继续翻炒;

    炒米茶(加强版)-「大叔有药」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 待出现金黄色,改小火翻炒,待金色程度更深了,关火;

    炒米茶(加强版)-「大叔有药」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 用锅内的余温在翻炒一会儿,差不多的时候,中间挖个洞,便于散热;

    炒米茶(加强版)-「大叔有药」的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 晾凉后,装瓶待用;

    炒米茶(加强版)-「大叔有药」的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

和前面炒米水贴士一样;

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