苹果炖牛肉

用料  

苹果炖牛肉的做法  

1. 牛肋条切块，泡水1小时，去除里面的血水

2. 冷水下锅，小火煮到开，去上上面的血沫子

3. 洋葱切大块，苹果也切大块，加进去，然后开锅后倒入红酒，酒气稍微散去后加入酱油、月桂叶和黑胡椒

4. 锅开后转小火，盖好盖子煮1小时

5. 1小时后加入魔芋块，盐，再煮15分钟，大火收下汤，就好了

小贴士

这道菜，没有加糖，因为有苹果，煮好的肉肉有苹果的甜，还有淡淡的水果的混合香气，因为有红酒和苹果麻