用料
低脂版孜然牛肉粒杏鲍菇的做法
杏鲍菇、牛肉、洋葱切粒
牛肉粒加洋葱粒少许,生抽、蚝油、料酒、生粉各一勺,白糖、孜然粉、黑椒粉各半勺,腌制10分钟
热锅放一小勺油烧热,下洋葱粒爆香
下牛肉粒炒变色盛出
杏鲍菇下锅,干煸到锅底没有菇的水分
转小火淋半勺生抽
下牛肉粒再翻炒几分钟,喜欢重口的再放点孜然粉
盛出煎个蛋煮个玉米配着吃
小贴士
先腌制牛肉粒,同时煮玉米、切菜;然后炒菜;炒完后装盘,同时煎蛋,捞玉米。这样全程下来大约20分钟搞定一餐。
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