韩式辣炒年糕(无油版)
去韩国最喜欢就是路边摊小吃~
每次必吃辣炒年糕、👍
现在因为疫情在家无聊🥱
实在不知道该吃什么~
逛菜市的时候看到圆年糕条 顺便买了一袋
那就回家炒年糕吃吧!
用料
年糕 | 1袋 |
水 | 适量 |
韩式辣椒酱 | 2大勺 |
白菜 | 随量 |
鱼饼 | 2片 |
煮好的鸡蛋 | 2个 |
葱 | 半根 |
味达美 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
芝士片 | 2片 |
韩式辣炒年糕(无油版)的做法
年糕用水清洗后,掰散放入锅中!锅中加入清水,原则上刚刚没过年糕即可。如果配料较多,水可以稍微多一点!
水中加入两大勺韩式辣酱,用勺子搅散辣酱!因为家中其他人吃辣子不行,所以辣酱比平时放的少一些!(辣酱因人而异,随自己的喜好)
辣酱搅匀待水沸
加入白菜(因为家里就剩了白菜,其实莲花菜 、红萝卜都可以)
加入鱼饼(喜欢多吃就多放 这个量随意)
再放入煮熟的鸡蛋🥚(原谅我的鸡蛋不完整😂)
然后放葱段 、因为辣酱放的少,材料和水比较多。味道有点淡,就放了一勺味达美和少许盐
煮到年糕绵软后,准备出锅前放了两片芝士
这道菜就大功告成了!非常美味 很韩式😁
我家一直用的这个酱油~
韩式辣酱用的是这款
小贴士
好吃的辣酱是这道菜的关键!这款无油版,不但健康而且美味!配料也简单,以前我做的时候喜欢放红萝卜🥕结果家里最后一根红萝卜被我家宝贝生吃了😂就换了白菜,也不错呢👍