韩国邻居的泡菜

我邻居韩国人
让她教我做泡菜 平时就直接给我好多都感觉不好意思啦🥳
做的过程还是比较简单的

用料  

韩国邻居的泡菜的做法  

1. 大白菜6颗，中间对切，十字对切不要切到底，然后泡菜盐每一片叶子撒一点，菜帮的盐也要抹多一点

2. 腌制12小时 出水 冲洗沥干水份

3. 制作个底汤：
                      洋葱、大葱、辣红、昆布、醍鱼

4. 把材料放入纯净水里，炖煮1个小时，多加点水，一会水不够

5. 胡萝卜白萝卜小葱苹果切好

6. 梨和白萝卜打成泥（这里是另外的白萝卜和梨，不要用我步骤5的）

7. 这个时候清水加糯米糊搅拌成糊，开小火搅啊搅，变半透明立即熄火

8. 趁热把辣椒，鱼露，虾酱，步骤六的水果泥、蒜泥、姜泥倒进去

9. 我买的小伙子牌子的

10. 調好后可以抹白菜了

11. 抹好的白菜

小贴士

辣椒粉趁热烫，这样好吃！
常温放置一天。  放冰箱2度冷藏就可以吃了