韩式酥皮芝心年糕
很怀念店里的石锅芝心年糕 便自己动手做做 没有石锅也可以做出美味的芝心年糕！
用料
| 芝心年糕 | 250g |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 白菜或娃娃菜 | 2片 |
| 里脊肉或（鱼饼） | 少许 |
| 韩式辣酱 | 1勺 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 生抽 | 半勺 |
| 白糖 | 1勺 |
韩式酥皮芝心年糕的做法
洋葱、胡萝卜、白菜、肉均切丝（如果是鱼饼就切片 肉腌一下会比较好）
取一小碗，将辣酱、糖、香油、生抽搅拌均匀
平底锅内放油，将洗好的年糕放入煎炸，中火皮脆了迅速关火
另取一锅放少许油（油一定要少一点 不然会油死），下洋葱煸出香味
下胡萝卜丝、白菜丝、肉丝炒到略断生
下炸好的年糕，加入调好的酱汁翻炒均匀即可
小贴士
煎炸年糕的时候不能用小火慢煎，芝心会流出来，煎的时候要快速
