三时三餐:Eric炸酱饭/炸酱面

最近在追三时三餐~
简直对文长今做的韩餐欲罢不能好吗！
看完这个综艺觉得对韩餐了解了不少呢~
嘿嘿我们一起来学习吧！

用料  

三时三餐:Eric炸酱饭/炸酱面的做法  

1. Step.1 将土豆切成适当大小

2. Step2. 洋葱同样，切成适当大小

3. Step3. 切成适合炒的肉丝

4. Step4. 切葱花，葱要多一些
   
   （用葱油制作炸酱可以去除肉腥味）

5. Step5.多放点油，达到可以油炸的程度(我个人不太喜欢油重，少一点也没关系，看甜面酱放多少。)

6. Step6. 烧热的油中放入甜面酱，翻炒时小心不要烧糊，直至油被全部吸收，酱汁散发香浓的味道

7. Step7. 另起一锅，炒葱花

8. Step8.加入肉丝翻炒

9. Step9. 加入之前准备好的土豆与洋葱

10. Step10. 加入盐，胡椒调味

11. Step11. 食材炒熟之后加入加工好的甜酱

12. Step12. 翻炒之后加适量水，炒均匀

13. Step13. 加盐调味，再加入淀粉使之浓稠

14. Step14. 最后加入细砂糖

15. 美味的炸酱饭完成啦！

小贴士

1.这里面提供的是炸酱的做法，大家也可以拌炸酱面吃哦！味道和中式炸酱不一样，甜甜的。
2.文长今做饭总喜欢尝味道~哈哈我也是~大家做的时候可以一边尝一边加调料~感觉什么克数都比不上自己的舌头靠谱一些
3.炒酱的时候一定要让甜面酱和油充分吸收！