韩式【水泡菜】解酒解腻

过年少不了大鱼大肉跟不断的小酒哈
推杯换盏你来我往
这胃又少不了委屈😞
试试这个水泡菜
会让你瞬间人间清醒
哈哈哈哈……

酸甜口，可以加雪碧。水:雪碧=3:1

其实用料只是一个参考，主要还是喝水。

用料  

韩式【水泡菜】解酒解腻的做法  

1. 3勺辣椒面提前用纯净水泡上备用（最好找个大点的碗，碗小了还得重复用水泡）

2. 所有材料切好备用，都切薄片，

3. 白菜根部用刀斜切。

4. 将白菜，萝卜，黄瓜放入盆里加6克粗盐，腌大概十分钟

5. 根据萝卜的薄厚程度来定时间，萝卜能轻松弯曲的程度。

6. 挤出多余水分，放入密封盒中。

7. 放入其他材料，胡萝卜，小葱，苹果，蒜。

8. 用滤网过滤辣椒粉。

9. 用勺子压一压（过滤是为了口感更好，不至于喝的满嘴都是辣椒粉）

10. 放点盐

11. 糖

12. 放青红辣椒

13. 再加入满盒的水用勺子稍微搅拌均匀，密封，放冰箱3天以后食用。