【宝宝辅食】胡萝卜蒸蛋糕
宝宝马上十个月了,自己吃东西的欲望越来越强烈,喜欢用手抓食物,糊状的食物已经不能满足她啦,开始更喜欢固体食物,我也开始在给宝宝发明创造辅食中找到越来越多的乐趣。
我准备在这个阶段把宝宝辅食中的蛋黄慢慢向全蛋转变,这款蒸蛋糕是很不错的选择,宝宝超爱吃哦(我家宝宝饭量不算太大,这个方子差不多一次吃半个吧)
用料
鸡蛋 | 1只 |
熟胡萝卜 | 1/3个 |
面粉 | 10克 |
奶粉 | 10克 |
【宝宝辅食】胡萝卜蒸蛋糕的做法
全蛋放入稍大的碗中,因为只有一个鸡蛋,为了便于打发,最好用圆底容器
打蛋器打发
直到打发出清晰的纹路,蛋糊看起来细腻浓稠,提起打蛋器低落的蛋糊不会马上消失
熟胡萝卜压泥,尽量压细腻些
蛋糊中加入奶粉、面粉、胡萝卜泥
刮刀翻版均匀,不要打圈搅,要自下而上翻拌
导入模具放入蒸锅,大火煮开后转中火蒸20分钟(正好一个四寸蛋糕模的量)没有模具用碗也行
出锅
脱膜扣在盘子上
啦啦啦
切成条宝宝可以自己抓着吃啦