大家都爱吃的猪肉一口酥
闺女最近吃饭总塞牙,善于思考的老母亲就给出了解决办法。
用料
猪肉馅 | 150g |
玉米淀粉 | 15克 |
蛋清 | 1个 |
酱油 | 适量 |
姜末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
山药 | 30g |
胡萝卜 | 30g |
长豆角 | 1根 |
食用油 | 适量 |
大家都爱吃的猪肉一口酥的做法
将肉馅,淀粉,蛋清,葱花,姜末,盐放入容器内,顺着一个方向搅啊搅,搅上劲。
将山药削皮,尽量切碎。将胡萝卜豆角煮熟。然后把它们统统放进肉馅里,继续搅啊搅。
我是小白,我会尝一下咸淡,咸了再来点肉馅或菜综合一下,淡了就加点盐。将拌匀的馅装进裱花袋,剪个1cm以上的口。
锅刷油,把肉馅挤到煎锅里,塑形。小火慢煎,煎熟一面煎另一面。
熟了出锅。老人孩子都很爱。闺女吃饭全程都没提塞牙。