年夜菜“捞汁虾仁”色香味俱全营养不长肉

年夜饭不一定都是油腻发胖的大餐
清爽又营养好吃不长肉的虾仁保证大家都爱吃

用料  

年夜菜“捞汁虾仁”色香味俱全营养不长肉的做法  

1. ①虾和鱿鱼卷一起焯水，水开10秒就捞起过凉，这样虾肉鲜嫩Q弹
   ②过凉后 虾咸去头去尾 再剥出虾仁来

2. 盘子中间先扣一个小碗 再把虾肉像我这样依次摆好在拿掉小碗 中间放鱿鱼卷 最后整理一下摆盘就好

3. 好吃的关键是这个凉拌料汁：
   ①蒜沫和小米辣切碎 加少许盐，再用热油激发香味
   ②再放入生抽 耗油 蒸鱼豉油 胡椒粉 鸡精一起调和均匀
   ③最后在来些许红火辣子 添色增香 一起拌均匀即可

4. 最后把料汁浇上就可以了，色香味俱全，不紧好吃还好看

5. 这样一份低脂又营养好吃的大虾 保证大家都爱吃