宝宝可以吃的布丁
用料
白砂糖 | 5克 |
纯椰子粉 | 一小包16克 |
羊奶粉 | 3小勺 |
寒天粉(吉利丁片也可以) | 10克 |
芒果丁或者草莓丁等 | 适量 |
宝宝可以吃的布丁的做法
很少给宝宝买布丁,因为添加剂真的太多,但又太喜欢布丁的Q弹口感,于是自己亲手做起来。宝宝对牛奶过敏,所以用了羊奶粉。首先把羊奶粉和椰子粉分别用温水冲好并搅拌至粉末溶化,由于寒天粉与水的比例是1:50,所以注意控制一下水量,如果用牛奶或其他材料,只要注意这个比例就可以了,水过多会导致不易凝固。
接下来把冲调好的羊奶粉和椰子粉共约500克放入小锅里小火煮,同时放入寒天粉和白砂糖(蜂蜜也可以),煮至寒天粉完全溶化(开锅大约3分钟左右)就关火,然后稍晾一会儿。
把不太热的混合液体倒进布丁模具(没有模具就用玻璃碗啥的都可以),模具不要倒满,大约一半吧,然后放进芒果等水果丁,接下来再倒满模具。
很快布丁就开始凝固了,我是把布丁放进冰箱里冷藏之后第二天吃的,宝宝超级喜欢,关键是原料比较健康,吃着放心。感兴趣的可以试试。边给宝宝听写单词边写的方子,如果哪里写得不明白还请见谅。