平民补血汤——枸杞叶煲鸡肉

春夏是枸杞叶最常见的季节，更是这个季节的佳肴。因为枸杞叶味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。所以大多配合瘦肉，猪肝，鸡肉用来煲汤。

用料  

平民补血汤——枸杞叶煲鸡肉的做法  

1. 这种现在市场最常见，像一把草跟不起眼，就是枸杞叶。但它确是个宝哦

2. 准备好食材。

3. 枸杞叶，茎叶分开洗干净

4. 茎切小断。

5. 冷水把茎放入鍋中煮开滚2分钟，捞起茎不要。

6. 接着放入鸡肉，姜片。

7. 水开后煲10分钟，放入枸杞叶。

8. 枸杞叶熟后，放入枸杞。
   枸杞鸡肉汤就这样出锅了~

9. 有鸡肉的鲜甜，又带点青草味。尝一口~很甘甜😊

小贴士

1⃣挑选枸杞叶，最好选鲜嫩的，口感好，比较滑
2⃣老枸杞茎有刺，洗摘时注意手。
最方便的方法，可以把枸杞茎穿进菜篮洞，然后直接拉，这样茎，叶就分开，快速不伤手。