香喷喷一大碗益气补血的乌鸡山药汤
近来觉得气血不足,于是傍晚时分,炖煮上了一盅乌鸡药膳。特地咨询了药房里的老师父,寻得一方,最是益气补血。出锅后软烂的鸡肉混合着药材朴实的气息,满心满胃的舒服。
用料
乌鸡 | 半只 |
山药 | 一根 |
当归 | 3片 |
党参 | 5克 |
茯苓 | 15克 |
芡实 | 10克 |
红枣 | 3枚 |
枸杞 | 适量 |
姜片 | 3片 |
料酒 | 适量 |
食盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
香喷喷一大碗益气补血的乌鸡山药汤的做法
准备好全部食材;
将半只乌鸡剁成块,和姜片一起放入水中,焯一遍以后洗净;
锅中放入乌鸡、红枣、山药块、党参、茯苓(须提前泡过)、芡实(须提前泡过)、枸杞、姜片、葱段、倒入适量料酒;
调至大火,煮开后转小火炖煮一小时;
起锅前放适量食盐和葱花即可。
开吃啦~