0失败蒸水蛋

又滑又香，非常好下饭，小朋友非常喜欢，又简单。

用料  

0失败蒸水蛋的做法  

1. 打2只蛋。

2. 加一点点花生油。

3. 加一点盐。

4. 同一个方向的打蛋。大约打40~60秒。

5. 一边加温水，一边搅拌。大约加蛋液的2~3倍水。下完水再搅拌20~30秒。

6. 有人说不喜欢蛋腥味，这时就放1~2片姜进去。

7. 这时面上会有点泡泡，急着吃的可以马上用工具去掉，不急的就放20~30分钟。

8. 30分钟后泡泡就自动消失了。

9. 打水烧开，放入蒸锅。转中小火，蒸4分钟左右。

10. 打开，抖一下，看看面上是否已凝结，凝结了就盖上盖子关火，等5分钟。

11. 吃前倒点酱油上去，完成。

小贴士

记得加的是温水，不要太热，没温水的话情愿用凉水，效果也是差不多的。