快手蔬菜丁肉沫蒸蛋
颜值满分，色香味俱全，喜欢什么蔬菜丁都可以加，我放的是胡萝卜丁和香菇丁，营养搭配全面，又有维生素又有蛋白质～关键是简单方便，厨房小白都能上手，绝对零失误～
用料
| 猪肉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 3颗 |
| 香菇 | 4朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 姜 | 两片 |
| 小葱 | 2根 |
| 料酒 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1/3勺 |
快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法
把香菇，胡萝卜，姜片都切丁，猪肉剁成肉沫。
![快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第2张]( "快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第2张")
把食材都混在一起，加入半勺料酒，一勺生抽，半勺老抽（增色而已别放太多），1/3勺盐，搅拌均匀。
![快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第3张]( "快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第3张")
放一点油，炒到肉泛白。
![快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第4张]( "快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第4张")
盛到有点深度的盘子里。
![快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第5张]( "快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第5张")
打入几颗蛋，家里有三个人，所以打了三颗，放入蒸锅蒸13分钟（喜欢溏心蛋的蒸10分钟）
![快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第6张]( "快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第6张")
出锅后扔入葱花，淋上少许儿童酱油。
![快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第7张]( "快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第7张")
干饭啦！干饭啦！！
![快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第8张]( "快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤图 第8张")
