彩蔬蒸蛋

色彩斑斓的一道美食

用料  

彩蔬蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 锅中烧开水,加入适量的油和盐,将香菇粒.胡萝卜粒.豌豆.玉米粒煮熟捞出沥干水

2. 鸡蛋打散,加盐后继续打匀,加温水搅匀(比例是鸡蛋液:温水=1:2)

3. 隔滤勺,将混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中,盖上保鲜膜或盖

4. 锅中的水烧开后放入蒸蛋碗,转中火,8分钟左右蛋液凝固后铺上彩蔬,继续蒸2分钟左右即可~