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五仁月饼-超快手无添加糖油的五仁馅儿配方

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五仁月饼-超快手无添加糖油的五仁馅儿配方的做法步骤图

用了老模具每块成品120克左右

用料

面皮用料（和作广式月饼皮相似）
低筋面粉	200克
无味的油	50克
转化糖浆	150克
枧水或碱水	8克
内馅儿用料
无核椰枣	160克
各式熟干果仁	120克
葡萄干	40克
各式果干	40克
蔓越莓干	40克

五仁月饼-超快手无添加糖油的五仁馅儿配方的做法

将无核椰枣蒸软用料理棒打成泥刚好可以用来做所有干果仁和果子的粘合剂哦
各式干果烤熟
切丁
加上枣泥和果子干拌匀就是无添加的五仁月饼馅儿配方了
月饼皮的做法和大家都一样我没有用挤压的而是用了这个老模具怀旧气息抚慰人心

标签: #月饼 #糖油 #五仁 #馅儿 #超快

本文链接：https://www.jiayaoba.com/tesexiaochi/yuebing/d0zg3n.html

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