沙子炒板栗

出于好奇，买了5斤炒板栗专用沙，完美复制街边炒板栗，我觉得我可以出摊了，好用的配方传给你们，都给我去炒板栗啊！绝对是街边炒板栗的味道，中国人不骗中国人！

用料  

沙子炒板栗的做法  

1. 选1元硬币大小的板栗，用尖刀逐个划口，再清洗两遍沥干水备用

2. 将板栗倒进蒸笼水开后蒸10分钟即可

3. 沙子淘洗两边后捞起沥干水

4. 沙子不滴水的状态下加糖拌均匀

5. 热水下沙子炒至无水分后，加油炒一分钟（我用的是椰子油，你可以用其他食用油）

6. 加入蒸好的板栗中火炒10分钟后板栗就可以吃了

7. 成品

8. 成品

小贴士

☞5斤沙能一次炒1到2斤板栗。
☞1元大小的迁西板栗最适合用来炒
饭。
☞沙子反复使用，凉后放到阴凉地方放着就行，下次直接用，如果洗了的话，用的时候还得加糖加油炒了再加板栗进去炒。