香酥鸡柳简单做法

用料  

香酥鸡柳简单做法的做法  

1. 选取鸡胸肉，平铺在案板上拍打几下（让肉紧实）逆纹理切成七八厘米条状（逆纹理口感较好）

2. 鸡胸，花椒粉，盐，料酒放入碗内一起抓匀腌制十五分钟

3. 把鸡蛋打散，让鸡胸肉充分裹上蛋液

4. 让鸡胸全覆盖上面包屑，使其表面没有明显肉色，干燥

5. 热油，油温五成热放入鸡胸炸制金黄即可（必须小火慢炸）

小贴士

如果喜欢偏咸口味的可以再炸好之后撒些椒盐喜欢甜口的可以加入番茄酱蘸着吃