传统美食：蒙古馅饼

蒙古馅饼是蒙餐的一道美食，不同于传统的馅饼，蒙古馅饼是油锅里炸出来的，皮是焦脆的，配上羊肉馅的鲜美，口水啊

用料  

传统美食：蒙古馅饼的做法  

1. 羊肉切丁，一定要切丁，不要绞成肉馅
   加入葱末、盐、胡麻油、姜粉、鸡精，拌匀

2. 面粉适量，常温水和面，比一般的饺子面软一些，做成比一般的饺子皮大一些的皮，两张皮中间夹上馅，捏紧边，再把边捏点花边出来

3. 油烧热，转中小火，放入馅饼炸，大概一分钟翻一次，炸至表面金黄后再炸五分钟捞出，待馅饼凉一些再放入油锅复炸3分钟，就可以出锅装盘了