小锅素米线（快手版）

素食版本，也减轻身体负担，真正的小锅米线是用了高汤，偶尔尝试素的，也别有风味

用料  

小锅素米线（快手版）的做法  

1. 锅中放少许植物油（我用的花生油），烧热以后放入豌豆泥稍微炒一下，然后放入腌酸菜，加入素高汤，没有也可以用清水
   

2. 素高汤:干香菇，干茶树菇，冬瓜和海带熬制

3. 如果是干米线，冷水下锅煮，或者提前泡发后水烧开下锅，也可以水烧开后放鲜米线

4. 煮熟以后加入番茄和其他喜欢的蔬菜

5. 喜欢辣的可以放小米辣，喜欢火锅口味的可以放火锅料，也可以放油辣椒

6. 根据口味加入盐，蔬之鲜，或者生抽等，然后出锅

小贴士

后期会分享升级豪华版本哦