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「空气炸锅版」小酥肉｜火山食堂vol.13

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「空气炸锅版」小酥肉｜火山食堂vol.13的做法步骤图

用料

鸡胸肉	1块
料酒	2勺
生抽	1勺
食盐	半勺
生姜	2片
葱段	4段
玉米淀粉	五大勺

「空气炸锅版」小酥肉｜火山食堂vol.13的做法

鸡胸肉改刀：鸡胸肉改刀切成长条
腌鸡胸肉：加入两片姜、适量葱段去腥
再加入两勺料酒➕半勺盐➕一勺生抽➕一勺胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟-30分钟；
玉米淀粉➕1个鸡蛋（打散成蛋液）➕少许黑胡椒➕少许花椒粒，搅拌成糊状，面糊要稍微浓稠一点，如果稀则继续添加玉米淀粉，少量多次地调整面糊稀稠度；
炸小酥肉：鸡胸肉裹上面糊后放入空气炸锅内180度10分钟，取出翻面刷油再180度再炸10分钟，炸好出锅撒上椒盐和辣椒粉就可以开吃啦～

标签: #火山 #vol13 #炸锅 #食堂

本文链接：https://www.jiayaoba.com/tesexiaochi/xiaochi/dxlp6.html

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