简单快手 温温柔柔杏仁酪
小小一碗很适合做下午茶☕️,营养密度高又扛饿❤️
用料
杏仁酪用料 | |
杏仁(我用了巴旦木) | 100克 |
糯米 | 40克 |
牛奶(喜欢稀的就多加点) | 500毫升 |
糖(甜度自我调节) | 一勺 |
Toppings | |
葡萄干、杏仁片、奥利奥碎、granola麦片... |
简单快手 温温柔柔杏仁酪的做法
巴旦木、糯米隔夜浸泡,滤干水份加入破壁机(榨汁机也可)
加入牛奶
破壁机用到一半加热功能故障😭,好在破壁功能还能用,如果用榨汁机就可以和我一样转移到锅中小火加热,记得不停翻搅,直到冒泡泡,放入糖再搅几下就好啦
倒入碗中,撒上喜欢的toppings(强烈推荐撒奥利奥碎,我后来又撒了好几波,好次!)
小贴士
*巴旦木隔夜浸泡后可去皮,做出来会更白净,我懒没去皮 无伤大雅...
*我用的破壁机所以最后没滤渣,榨汁机可以滤一下更细腻,滤下来的渣渣可以煎饼吃,超香的!
*剩余杏仁酪可放冷藏,吃时拿出微波炉或小锅加热下即可。