🔥DIY薯片鸡翅|各种口味随意发挥🥳
夏天来了,又到了啤酒🍻炸鸡🍗的日子了😎想做烤翅但是家里没有面包糠,突然想起有一袋薯片(韩国泡菜味),赶快来DIY个烤翅吧!
薯片代替面包糠真是太方便了,而且很多变,想吃什么味儿的就买相应味道的薯片就OK了‼️烤出来的鸡翅外酥里嫩,香气扑鼻!
我是用烤箱烤的,也可以用空气炸锅(可惜我没有😒)。
用料
鸡翅 | 12个 |
姜片 | 5片 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
十三香 | 1勺 |
辣椒面 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
薯片 | 1袋(120克) |
🔥DIY薯片鸡翅|各种口味随意发挥🥳的做法
鸡翅两面用刀子各划开两个口,放上所有调料(鸡蛋、淀粉、薯片除外)腌制一小时以上,中间可以翻动一次,这样腌制更均匀)。
薯片倒入保鲜袋,用擀面杖擀碎。我的是120克一袋的,正好全部用完。
准备三个盘子,分别放入淀粉、鸡蛋液、薯片碎。
夹起一个鸡翅,先把正反两面沾一层淀粉。
再沾一层(一圈)鸡蛋液。
最后沾一层(一圈)薯片碎。
烤箱预热,烤盘垫锡纸,200度烤25分钟左右(根据自己家烤箱调整)。
烤好了!
真的是外酥里嫩😋特别好吃!
小贴士
1⃣️鸡翅腌制的时间长一些更好。
2⃣️鸡翅两面划口有利于腌制更入味。
3⃣️我的烤盘尺寸是25*30放12个鸡翅刚好,一个挨一个😂