普通汤圆
传统的,普通的,但是家人们尤其孩子特别捧场的汤圆。
制作只因为爱。
用料
糯米粉 | 200克 |
温热水 | 170—180克 |
熟炒花生 | 100克 |
黑芝麻 | 25克 |
白沙糖 | 50克 |
芝麻酱 | 25克 |
普通汤圆的做法
把熟花生,黑芝麻,白砂糖,芝麻酱放入搅拌机打碎(我喜欢保留颗粒状),然后10克左右一个揉捏成团。
把80℃左右的热水加入糯米粉里揉成团,分成15克一颗的小剂子,注意糯米粉面团容易干,最好不要暴露在空气中,做三两个拿一点。
忘了拍包汤圆的图,下次补上。
包好啦,按重量来包出来的汤圆大小均匀,很有成就感呢😬
水沸腾了下锅煮汤圆啦,因为有糖馅所以汤圆汤里我们不加糖啦,口味随自己喜欢😍,祝大家元宵节快乐。
小贴士
记录只为预防自己忘记。谢谢