恺撒沙拉
改编自《我爱沙拉》，正宗恺撒沙拉应使用罗马生菜，本次使用的为奶油生菜和紫叶生菜，原菜谱中沙拉酱含腌制凤尾鱼，本次没有使用。
用料
| 奶油生菜 | 3片 |
| 紫叶生菜 | 3片 |
| 培根 | 2片 |
| 面包吐司 | 半片 |
| 帕尔马干酪（芝士粉） | 少许 |
| 盐 | 一小撮 |
| 橄榄油 | 30ml |
| 熟蛋黄 | 2个 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 整粒芥末酱 | 1小勺 |
| 巴萨米克醋 | 1小勺 |
| 柠檬汁 | 15ml |
恺撒沙拉的做法
鸡蛋煮熟，剥出蛋黄备用。
生菜清洗干净后撕成小片沥干备用
![恺撒沙拉的做法步骤图，恺撒沙拉怎么做好吃 第2张]( "恺撒沙拉的做法步骤图，恺撒沙拉怎么做好吃 第2张")
吐司切成1cm见方的小丁，和盐、橄榄油（菜谱分量外）搅拌后放入烤箱中层7分钟或使用煎锅小火煎酥脆
![恺撒沙拉的做法步骤图，恺撒沙拉怎么做好吃 第3张]( "恺撒沙拉的做法步骤图，恺撒沙拉怎么做好吃 第3张")
培根切小丁，小火煎出香味，放在厨房纸中备用。
![恺撒沙拉的做法步骤图，恺撒沙拉怎么做好吃 第4张]( "恺撒沙拉的做法步骤图，恺撒沙拉怎么做好吃 第4张")
帕尔马干酪切薄片，与其他材料搅拌。
将熟蛋黄、小措盐、蒜末、适量帕尔马干酪或芝士粉、整粒芥末酱、巴萨米克醋和柠檬汁搅拌均匀后加入橄榄油，再次将搅拌均匀成为沙拉酱。
![恺撒沙拉的做法步骤图，恺撒沙拉怎么做好吃 第5张]( "恺撒沙拉的做法步骤图，恺撒沙拉怎么做好吃 第5张")
小贴士
我把帕尔玛干酪切薄片失败了
