花生酱菇菇温沙拉,新食感温沙拉
用料
40克 洋葱,切塊(約2公分)120克 新鮮香菇,切丁(約1公分)60克 金針菇,去根部,切段80克 雪白菇,去根部,剝散 | |
120克 鴻喜菇,去根部,剝散1/2 大匙 橄榄油1 茶匙 鹽3/4 茶匙 黑胡椒粉60克 花生醬(顆粒)20克油1/4茶匙糖90克 豌豆苗,切段(約2公分) |
1 將洋葱放入主鍋,以3秒/速度 5切碎,倒入碗內備用。
2 將香菇、金針菇、雪白菇、鴻喜菇、橄榄油、1/2茶匙鹽和/2茶匙黑胡椒粉放入主鍋,以7分/100℃/速度1拌炒,倒入碗內備用。
3 將顆粒花生醬、油、糖、1/2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉放入主鍋,以40秒/速度1混合,將醬汁取出放入碗內備用。將豌豆苗放入平盤,再放上炒好的菇類,淋上醬汁和洋葱碎,即可享用。ok