红枣桂圆茶冻
最近几天,媒体关于台湾饮料中非法添加塑化剂的报道不绝于耳,有的媒体甚至说此事的影响和恶劣程度,比起前段时间闹得沸沸扬扬的三聚氰胺事件都毫不逊色。现在还发现连著名的品牌--盛香珍果冻都放了塑化剂,这是小孩子喜欢吃的呢,可把我吓得够呛的,看来以后还是自己做好了。最近发现一家超市有珊瑚藻(海燕窝)卖,就买了一包凉拌,还做了些饮料和茶冻,感觉不错,女儿吃了还要吃。珊瑚藻又名鹿角菜,海燕窝,高钙,高纤,可以防止骨质疏松,增强免疫力,促进新陈代谢,是美容养颜的圣品。
用料
大红枣 | 4颗 |
桂圆 | 10来颗 |
泡发的珊瑚藻 | 100克 |
枸杞 | 1大匙 |
清水 | 1000ml |
冰糖 | 适量(按个人喜好) |
红枣桂圆茶冻的做法
泡发的珊瑚藻用水冲洗几遍
红枣洗干净去核。(红枣是去年自己晒的。)
桂圆,枸杞用水泡一下
去冰糖适量
红枣,桂圆切碎
把水,红枣,桂圆和冰糖放入小锅煮开
把珊瑚藻切碎
放入锅里煮至溶化,放凉即可饮用。冷饮热饮都相宜。放入小模具里冷藏,就成了茶冻,小朋友更加喜欢