孕妇零食-核桃芝麻粉～

核桃

用料  

孕妇零食-核桃芝麻粉～的做法  

1. 核桃仁烤箱175度，20分钟左右，期间自行观察下，颜色变黄就可以拿出来（不用烤箱可用中小火炒，但一般外面会炒焦，里面可能不熟，这个看自己喜欢，生一点就时间少一点，我觉得熟了更香）晾凉后，剥皮比较方便，不拨会苦一些

2. 15块一斤芝麻，我买了10块左右，先洗干净，可以凉晒或者直接用中心火炒，炒的时候刚开始有烟，要快速翻炒，会发出吱吱响，没烟了后在炒10分钟左右，具体自己试吃下是否香了，熟了

3. 冰糖60克，破壁机搅碎

4. 我喜欢焦黄一点，里面没焦，其实2个核桃都熟了，烤箱上面熟的快，我第2次做就只放在上面一盘了，注意芝麻是比核桃多的

5. 这是拨好的核桃肉，晾凉后带上一次性手套，搓一下皮就掉了

6. 磨粉是最关键的！做粉的话：可以核桃和冰糖粉一起先打，看到核桃基本碎了后用筷子全部弄出来，因为会有点粘住。最后单独打芝麻，芝麻看碎的差不多了（切记时间过久，不能等到出油）最后放一起手动搅拌，这样味道是正好的

7. 用玻璃罐装了一罐，每天早晚吃一勺。家里人多爱吃，备孕，孕妇，小孩，老人皆可吃😘

小贴士

磨粉是最关键的！要搅拌，最好分开打碎。我第一次做把冰糖核桃芝麻放一起，搅拌好多次冰糖核桃很难碎，芝麻先出油了，一起都碎了就会变成芝麻酱。喜欢吃芝麻酱的，宝宝老人可以这么做