荔枝冰糖酱

用料  

荔枝冰糖酱的做法  

1. 先把荔枝洗干净，去皮去核。

2. 用少许盐水，把洗干净的荔枝泡三五分钟。捞出控干水分备用

3. 用料理机把荔枝打碎，倒入不锈钢小锅里，大火煮开转小火慢慢熬制。熬到绸绸的关火，装入干净无油玻璃瓶中保存。

小贴士

这个季节正是吃荔枝时候，吃不完荔枝很容易坏，做点荔枝酱当早餐是不错选择。😄