简单方便酱牛肉

老公说想吃酱牛肉，我就去清真店买牛腱子，打算回家鼓捣鼓捣。卖肉的阿姨看我绝对的小白，说教我怎么炖，给我配好调料，回家一试，果真成功，连家里挑剔的男同志都点头认可。不怎么进厨房又想出个拿手菜的小白鼠们可以试试哦！

用料  

简单方便酱牛肉的做法  

1. 牛腱子改刀，清水泡半个小时
   

2. 锅中放凉水，煮开，撇血沫
   

3. 把血沫撇完后，放入石桥大酱，用老抽调下颜色
   

4. 放入炖肉调料，熬出酱香味道后开始计时，第一次煮15分钟，关火闷30分钟；

5. 第二次煮15分钟后再闷30分钟
   

6. 第三次开火后，放入盐调味，味道稍微咸些。此时肉差不多已经熟了。煮开后用筷子能插进肉里就关火，把肉泡一宿，第二天捞出放冰箱冷藏。