在国内买到的榴莲有股辣味,不像在泰国吃到的那样香甜。这样处理过后榴莲就边得不臭,不辣,香香滑滑的了。
用料
香滑榴莲酱的做法
榴莲去核,混合所有材料。
静止30分钟
用不粘锅煮酱,先用大火/中火煮沸,之后转小火。小心别煮糊了。
果酱煮至浓稠,加少许柠檬汁,再稍稍煮一下就可以装罐了。
玻璃瓶提前消毒好,装入果酱扭紧,倒至放凉。
小贴士
榴莲尽量选湿包,做出来的果酱就滑滑的
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