蒜油虾皮拌酱

用料  

蒜油虾皮拌酱的做法  

1. 干净的锅下适量油，调小火，下蒜蓉。

2. 小火慢慢煎到变色，这里可能需要10分钟左右。放淘洗干净的虾皮。

3. 下酱油，蚝油，水，烧开水后可以加点葱花。拌匀关火。

小贴士

全程小火慢慢煎，按自己的口味放酱料。我喜欢用来淋肠粉，拌银针粉。