酱牛肉(电压力锅版)

用料  

酱牛肉(电压力锅版)的做法  

1. 将牛肉泡水2小时左右，去血水

2. 准备花椒，大料备用

3. 牛肉，放葱，姜，花椒大料去膻味，焯水

4. 捞出备用（花椒大料继续使用）

5. 葱，姜，蒜，桂皮，香叶备用

6. 准备十块冰糖备用

7. 熬冰糖水备用

8. 将冰糖水导入电压力锅中，放葱，姜，蒜，酱油，黄豆酱，加入水少许

9. 电压力锅选择牛羊肉

10. 开锅放气后，盛入小盆中

11. 凉后放保鲜膜放置一宿

12. 第二日捞出

13. 切块，入盘，食用