好吃的酱筒骨，豆豉黄豆酱酱大骨

以前筒骨经常熬汤喝，这次做的是红烧酱筒骨。🍯很好吃，记录一下，方便查看。

用料  

好吃的酱筒骨，豆豉黄豆酱酱大骨的做法  

1. 筒骨放料酒，花椒，用热水焯水

2. 洗净，沥水

3. 锅中不放油，炒去水份，盛起

4. 锅中放油炒糖色

5. 筒骨炒至上色

6. 放葱姜蒜干辣椒，老干妈豆豉，黄豆酱炒香。

7. 翻炒均匀

8. 加开水，没过筒骨

9. 放三片香叶，一小段桂皮，一个八角，几颗花椒

10. 加生抽，老抽，蚝油，中小火煮一至两小时

11. 加盐，大火收汁

12. 收至汤汁浓稠，但不要收干

13. 可加适量鸡精

14. 撒些青蒜叶

15. 这是炖了一个小时后收汁的

16. 可好吃了！