贵州肉圆子火锅清汤的正宗食谱

贵州本地的火锅和外地有很大区别，很有特色。这种肉圆子火锅是本地家常菜做法，简单易学，健康美味，欢迎大家尝试噢～（食材包括了制作蘸水的部分）用料猪肉500克姜1片鸡蛋1个淀粉1勺胡椒粉适量克盐适量克葱花10-15根粗辣椒面2勺生......

来到贵州十多年，最喜欢吃的是豆米，尤其是豆米火锅，入冬必吃！用料豆米含汤500克腊肉500克西红柿1个白菜1棵豌豆尖200克油菜苗100克姜8片蒜苗3根菜油适量小葱3根香菜3根糊辣椒面2勺盐2克酱油1勺鸡精小半勺贵州风味超好吃的......

酸汤最适合做鱼。不过肉和大白菜也很好。用料酸汤5大勺葱1段姜1段蒜5瓣配菜如下炸肉丸8个蛋饺8个大白菜2片莴笋叶1把胡萝卜2根魔芋丝1盒贵州酸汤锅的做法葱姜蒜切片爆香后加酸汤炒制加水，水和酸汤比例大约5:1。加肉丸......

贵州酸汤火锅，第三大火锅底料，酸汤具有开胃健脾之功效，贵州有句古话：三天不吃酸，走路打捞窜。酸汤火锅在日常生活中深受人们的喜爱，不仅味道酸甜可口，而且可以开胃生津，所以广受人们的欢迎。它最重要的就是火锅底料的制作，其制......

味道绝好了~用料腊肉芸豆米糍粑辣椒2勺糟辣椒2勺豆瓣酱1勺花椒1小把大蒜6-8瓣青蒜配菜〖黔菜〗贵州腊肉豆米小火锅的做法腊肉切薄片，豆米泡几个小时后煮熟。油5成热，微炒一下大蒜和花椒，加入切好的腊肉,翻炒至腊肉熟或微......

👩🏻‍🍳不是我吹，从小就爱吃的酸汤系列我研究得很透彻🤡🤡👩🏻‍🍳首先先介绍一下贵州酸汤，分为两种：⭐️红酸：主要由我们当地特产的小番茄制作而成；⭐️白酸：主要由我们当地产的白糯米制作而成；（我们贵州惠水产的黑糯米也是相当......

腊肉豆豉火锅是贵州人每家都会的火锅，独具特色风味，吃完整个屋子弥漫着“jio臭”味，冬天要靠这个续命用料腊肉1盘豆豉3勺西红柿1个糟辣椒3勺红辣椒2个满屋飘香的贵州腊肉豆豉火锅的做法蒜，姜，蒜苗，葱切好备用糟辣椒红辣椒面......

老家的汤圆形状不是圆的，就像小饺子，我们叫做汤粑，馅料我今天做的叫富油，名字很讨喜，里边的干果仁可以根据自己喜好随意增减，当然也可以加果脯类，不过我之前加过蔓越莓干，结果有点酸不好吃！用料糯米粉250克水200克熟猪油（馅料）适......

两人份配方酸汤鱼也可以用这个方子比餐馆好吃一百倍用料食材根据喜好整）牛肉250克黑鱼片250克豆皮1张豆芽1把豆腐1块金针菇1把酸汤底木姜子15颗大葱半根大蒜10瓣生姜4片番茄2个番茄膏1勺红酸汤380ml蒜叶4根香菜1小把木......

离开家乡，时刻心心念念的就是这碗粉，上周老爸从贵州寄了米粉过来，并远程手把手教了我如何熬汤底、如何炒哨子，最后煮出了一碗原汁原味的贵州汤粉，粉刚夹到碗里就被对象“嗦”的一锅端了哈哈哈哈......用料猪骨汤底龙骨300g......

用料亮欢寨红酸汤火锅底料520ml木姜子10-15粒牛排高汤(若配菜有鱼就不用啦)三根小排蘸料适量配菜若干怎么做都好吃的贵州红酸汤火锅的做法新鲜的小三根牛排骨头飞水放入锅内，放入葱、姜、丟丢料酒，煮开后小火2小时(前一......

☃️☃️❄️冬天炖一锅清汤牛肉当菜，或者用来当火锅，用来煮牛肉粉……简直是太舒服啦！🤡🤡🤡用料♥︎清炖牛肉牛腩（也可以是别的部位）1000克牛骨600克姜片（焯牛肉）50克干辣椒3克（4个）草果5克（2个）桂皮7克八角3克（2个）干花椒粒2.5克香叶3-4......

用贵州辣子鸡的做法煮了鸭子火锅更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料鸭子1只糍粑辣椒适量喜欢的配菜随便放青蒜适量啤酒1瓶香料花椒香叶桂皮八角等鸭鸭火锅（贵州辣子鸡版）的做法鸭鸭其实当然此处可以把鸭换成鸡、牛、兔......

大家应该都听说过贵州凯里的酸汤火锅吧以前是去外面吃次数多了就慢慢自己做了起来其实一点都不难呀✧(≖◡≖✿)跟我一起试试8用料凯里红酸汤瓶装超市有卖10元/瓶左右大蒜适量花椒适量木姜子(颗粒)适量小葱适量菜油适......

这辈子大概都改不了家乡胃了～家乡味永远yyds😋在北京我们家日常的餐桌都是满满贵阳家常味，青椒西红柿（毛辣gó）炒一切、糖醋的糟辣的小炒几乎每天都有，爆炒的宫爆类、辣子鸡这类稍费事儿的隔一阵儿都会做。但…谁能想到，坐......

☃️☃️☃️每年冬天的产物必有咸味香肠腊肉，结婚以后这些东西一直都是靠娘家投食……🤨🤨蒸着吃腻了，拿来弄成火锅，虽然也是冰箱腊味存货，想消耗一下，但是这个糟辣椒腊肉火锅味道绝对是美妙极啦！🤤🤤🥣关于自制糟辣椒：我有发菜谱......

红酸汤做好后可以涮火锅煮任何菜品。没有鱼也不影响口味。用料鱼1条姜8片料酒5勺油适量蒜3瓣木姜子（油）10颗葱1段西红柿2个水1600克贵州红酸汤200高汤或浓汤宝1个胡椒粉1勺糖1勺香油1小勺配菜若干贵州酸汤鱼火锅（简版）的......

这是很有贵州特色的一种火锅，锅底全是菜，味道酸鲜，汤用来泡饭最美了，如果不想吃火锅也可以直接煮好当一个菜，夏天吃超舒服的。用料贵州无盐酸菜1斤干红腰豆2两姜1块蒜3瓣干辣椒3-4个蚝油1勺葱花一把地道贵州酸菜豆米火锅的......

贵州美食野生菌肉饼鸡火锅。现在还没有野生菌卖，用的是食用菌做的，如果用野生菌的话会更加鲜美。用料鸡半只肉末半斤松茸少量虫草菌少量茶树菇少量葱姜少量料酒二勺盐二匀胡椒粉少许贵州人都会做的野生菌肉饼鸡火锅的做......

在深圳生活久了时常会想念家乡的味道，这道充满贵州风味的【萝卜肉沫干锅】是我爸的拿手菜，今天成功把做法学来啦哈哈哈～简单易做，香辣可口，关键超级下饭啊！连不爱吃白萝卜的我也实在难以抵挡诱惑～吃过的人都说好吃！！！（不信你就试......

用料花椒15粒姜8片贵州红酸汤牛肉火锅的做法热油，平常做饭时的用量就可以了下姜片放贵州凯里红酸汤调料加高汤，这个汤是之前用鸡油热出的油，正常做饭加热水就ok了放花椒，一小把几滴木姜油放牛肉......

我是典型酸辣党，无酸不欢，在贵阳旅游吃过酸汤一直念念不忘，开胃可口最适合现在的季节了，在淘宝上买了一瓶贵州老酸汤，自己动手解馋吧😬做法真的太简单用料贵州老酸汤适量牛里脊200克姜/花椒适量豆芽一小把葱段一小把山胡椒......

贵州亲戚带来了三都酸，鲜红酸汤的冬季火锅百搭味美，舒服至极。经典搭配是无鳞鱼，螺+各种你喜欢的肉类和蔬菜。你值得一试！用料黄骨鱼5条牛肉250克木姜子油几滴青菜黄豆芽淮山自己喜欢的量油果和口蘑若干贵州三都酸600克酸......

用料西红柿2-4红酸汤150-200ml鱼条姜片蒜瓣大葱半香菇蔬菜豆制品金针菇木姜子（油）花椒盐胡椒粉料酒糖淀粉黄灯笼辣椒酱/泡椒（可选）贵州酸汤鱼火锅的做法姜蒜切片和木姜子花椒放一起鱼片成片，盐胡椒粉料酒淀粉腌制。烫火锅......

都知道贵州的酸汤鱼很好吃，其实我们的酸汤不光只煮鱼的，肉圆子也是标配之一！！个人更喜欢肉圆子。。。自己做，好吃不贵。以下是四个人的分量，自己可以加料哦。用料小芹菜250g水豆腐一块贵州酸汤调料1包西红柿4个大葱3～5段蒜头......