生蕨菜处理的正宗食谱
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02-12身为一个在外打拼的客家人,蕨菜真的是不能忘怀的一道菜品!用料蕨菜斤生蕨菜处理的做法洗干净蕨菜,把上面毛毛洗干净。(也有人说无所谓的,这个看每个家庭,我这个洗的方法是我妈妈教的,从小就这样洗洗干净加水煮15分钟倒掉热水......
山珍:野蕨菜的前期处理
06-17清明假期踏青,是否看到很多的野生蕨菜,很多人只是摘了煲凉茶祛湿,其实处理好了会是一道美味佳肴!!!可能不知道怎么弄,今天我来为大家介绍一下,下次见到就不会错过这好东西,错过了等一年哦😊用料野蕨菜500水一大锅山珍:野蕨菜的......
处理墨鱼
04-21墨鱼中的墨汁,含有一种粘多糖,具有抗癌,防癌的功效。反正吃墨鱼好处多多。用料墨鱼只处理墨鱼的做法把墨鱼硬的地方,剪一道,把鱼骨取出来,时间有限,上面视频没有这一步,(鱼骨也是一味中药)从取鱼骨的地方剪开抓着墨鱼爪子往上提......
酸菜炒蕨菜(附蕨菜处理方法)
12-13按照家乡的习俗,在开春之后就会登山扫墓祭祖,此时也是采摘蕨菜的好时候。小时候,常和大人们一起钻进山中蕨类植物丛里找寻这些鲜红色的美味。今年母亲在老家买到了新鲜的蕨菜让我带回深圳,疫情严重,宅在家里煮了些许,拍照发......
生的咸鸭蛋黄的处理
08-01到了月饼季或者要做蛋黄酥的时候,蛋黄的选择很重要,要想着好吃就不能怕麻烦用料生咸鸭蛋30个高度白酒适量玉米油适量生的咸鸭蛋黄的处理的做法我从某宝上买的这种裹着红泥的生咸鸭蛋找一个这样的铁篦子,把蛋黄和蛋清分离......
生的咸蛋黄怎么处理
02-01用料咸蛋黄适量高度白酒适量玉米油适量生的咸蛋黄怎么处理的做法菜场上买的咸鸭蛋,取出咸蛋黄,除掉蛋黄的上蛋清膜,用高度白酒侵泡5分钟放入烤箱,烤箱170度烤10分钟这是烤好的咸蛋黄用玉米油加点白酒浸泡蛋黄待用做月饼小......
野蕨菜长期保存处理
04-18每年四五月春夏交界时,是采摘食用野蕨菜的时候,因为野蕨菜正常情况下只能保存几天,很多人希望能够长期保存食用。用料蕨菜把盐克野蕨菜长期保存处理的做法首先需要去山坡上采摘野蕨菜,选择还处于卷曲未展时的蕨嫩芽将采摘......
蕨菜的处理
03-24一个老人说,蕨菜分为甜蕨菜和苦蕨菜,反正我是分不清的。用料蕨菜蕨菜的处理的做法蕨菜一把。掐掉一头老的。洗干净。水烧开,担一下(焯水),用水或淘米水泡几天即可,可炒可凉拌。还可以把它晒干冬天发来炒吃。(我最爱)泡好的蕨菜......
鱼生处理
01-27小金枪鱼刺身用料金枪鱼鱼生处理的做法123分四次取段(类似开多宝鱼),三枚卸,将鱼尾处和鱼背处先预开,然后延鱼身中间位置划开,分别取肉5......
处理笋
06-24还真没啥背后的故事,就是在某人不在的时候想吃笋了,自己可以方便处理,仅此而已。用料盐10克水500克黄酒根据焯水量白醋适量白糖适量处理笋的做法冬笋切片或者丝晾一段时间,可以减少部分涩麻味道,然后放到盐水中浸泡十五分......
螃蟹处理
04-23笔记用料螃蟹只螃蟹处理的做法螃蟹:肚子朝天这样不漏黄扔开水里面烫一分钟就死了你用筷子在中间叉进去弄死它再拆,在反面那边有一处很软的地方,你用筷子轻轻一戳就可以穿透它身体,很快就死掉。按箭头方向戳。杀死再蒸,这......
嘭处理蔬菜
02-02泡菜生花的处理方法整理
12-26每到夏天很多人你泡菜都会生花,在网上找了很多很多方法,整理成册用料盐克红皮白萝卜清水泡菜生花的处理方法整理的做法泡菜生花的原因1:温度过高,2密封不好,坛里进了食用油,4坛子质量有问题,5有些人那身上带的微生微会让坛......
蕨菜处理
02-22坐标深圳。春暖蕨开,大家都摘,我也摘。用料蕨菜把蕨菜处理的做法洗烧开水,下锅烧10分钟左右,关火再放10分钟。我这大个量多,小且量少的需适当减少时间。冷水冲洗冷水浸泡,一天一换,或者换两次。泡个两三天,水不红了,就晒起来,或......
蕨菜清洗及处理方法
02-26今天爬山,摘回来了很多蕨菜。蕨菜好处非常多,但是一定要处理好,处理不当会有毒的。下面来分享一下做法⬇️蕨菜性味、甘寒;具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效用料蕨菜适量沸水烫第一步清洗第二步对半切开/撕开第......
菜预处理
02-20用料菠菜荷兰豆菜预处理的做法藕片。切片。泡水冷藏。菠菜焯水。挤干水分。冷冻。豆芽焯水。沥干水分。冷冻荷兰豆。洗净去头尾。冷冻青椒。洗净切块。冷冻蒜苔。切好冷冻西葫芦。切丝。冷冻莴笋。切好。冷冻白萝卜。......
蕨菜炒腊肉(附蕨菜处理方法)
10-27用料蕨菜把腊肉块盐克辣椒油1匙鸡精少许蕨菜炒腊肉(附蕨菜处理方法)的做法新鲜的蕨菜表面毛茸茸的先将头上卷起来的叶子剪掉再将尾部老根部分切掉,放清水中揉搓冲洗掉表面的绒毛烧开水,放入洗好的蕨菜焯下水时间不宜太长......
蕨菜处理方法
10-26第一次吃蕨菜,不会吃,闹了笑话,我直接洗了切了就炒,炒出来满是苦味,还不好吃,后才才知道,新鲜蕨菜要处理一下的!用料蕨菜一把盐适量蕨菜处理方法的做法从网上买的南方蕨菜,据说蕨菜好几种品类,不同地区的有差异,可能个头大小的差......
新鲜蕨菜处理(赤结)
02-13农村清明前有山的地方到处都是这种蕨菜。会摘不会处理可不行,儿时长辈们总说有毒要处理好。蕨菜确实含致癌物质,一定要处理好,致癌物质会降低很多。山上真的好多,一下子摘了好多回来,多年不吃都忘记什么味道了。疫情期间有......
生酮咸鸭蛋黄预处理
03-23不能吃爱吃的烧饼,米饭,米粉,就只想吃些香香的食物了,咸鸭蛋黄还是蛮好吃的,预处理一下随吃随取,冰箱冷藏大约可以放一周。用料生咸鸭蛋玫瑰露酒(可替换高度白酒)适量山茶油(可替换其它油)盖住鸭蛋的用量生酮咸鸭蛋黄预处理的做......
炒野生蕨菜
01-12用料肥肉70克蕨菜去老梗后230克大蒜3瓣生抽5ML瘦肉100克水1小匙盐2克鸡粉3克胡椒粉1克糖2克炒野生蕨菜的做法瘦肉剁碎加小匙水搅拌,加入盐,家乐鸡粉,胡椒粉,生抽,糖搅拌均匀腌10分钟蕨菜去老梗,在开水中焯熟,捞起过浸泡在清......
虾处理
01-30用料虾只厨房剪虾处理的做法剪掉虾枪,用剪刀头挖除虾包从头侧的虾背剪开到虾尾,虾尾处剪的长深些剪刀尖把虾肠从最尾处挂出,至头部时用手一拉便整根出来了河虾较淡,味道可腌重点......
紫菜的处理
04-06处理虾
07-02如何清洗修剪小龙虾?小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外,小龙虾还可以入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了,小龙虾大量上市......
处理生牛肚
05-13用料生牛肚葱姜蒜八角桂皮料酒处理生牛肚的做法牛肚用盐先搓洗一遍,冲干净牛肚入冷水锅,水没过食材,加少许料酒,大火煮开后,焯水2分钟后,捞出冲洗干净牛肚入高压锅,入清水没过牛肚放入葱姜蒜、八角、桂皮、料酒,按蹄筋模式压......