胖哥俩虾煲的正宗食谱

两年前店里吃的胖哥俩肉蟹煲。后面又点了几次外卖。今天有客人来家查还出做啥菜，于是想起这个，傅自己尝试下自己做。结果是味道大赞。😆😆😆😆😆用料鸡爪只虾土豆个莲藕配料豆瓣酱勺香叶片八角个姜片蒜瓣桂皮块蚝油勺干......

每次去外面吃胖哥俩都是大排长龙。干脆自己做，虽然准备工作麻烦，但是冬天有点小雨的天气在家吃这种煲太舒服了用料鸡爪1斤明虾1斤土豆1个绿豆芽半斤年糕半包姜1块蒜两头大葱2根小葱一根洋葱半个干辣椒十个豆瓣酱2勺耗油......

用料鸡爪20只土豆1个胡萝卜1根年糕100克火锅底料1/4包酱油2勺蚝油1勺虾20只八角1个香叶1片豆瓣酱1勺陈醋1勺糖1勺老抽1勺鸡翅10个洋葱1/2个蕃茄酱1勺巨下饭的胖哥俩同款明虾煲！！（肉蟹煲也可）的做法鸡爪剪指甲，用刀切成两半......

一直都很喜欢吃胖哥俩的肉蟹煲，无奈每次都要排队等好久，研究了一下做法，在家也可以吃到还原度超高的胖哥俩肉蟹煲~吃到筷子都不舍得放下来。螃蟹和虾炖在一起鲜味的香的不得了鸡爪煮到软糯易脱骨，一嗦肉就全下来了；汤汁浓......

肉蟹煲风靡后超爱里面的鸡爪、年糕，然后就想自己做。然而某宝上的肉蟹煲酱料都是饭店用的大桶装，家用实在不合适，所以用火锅料和麻辣香锅料自制了底料，结果意外成功，味道绝对不比胖哥俩肉蟹煲的差哦！比一般店里都美味，还可以......

疫情期间不能出门想吃胖哥俩👬怎么办自己在家做起来🥰味道很不戳～但是步骤上有些可以改进记录下来📝不能保证味道完全一样但是可以保证好吃不接受恶意低分用料鸡爪12只鸡翅10个虾🦐10只土豆大的1个胡萝卜1根玉米🌽1根......

参考几个复刻肉蟹煲的菜谱，稍作调整后找到了非常合家人口味的做法，不额外放盐放糖哦～用料鸡爪10只排骨10块虾10只小八爪鱼5只玉米1根土豆1个胡萝卜半根蒜1头香叶2片八角2个干辣椒1个郫县豆瓣酱2勺生抽2勺海天黄豆酱2勺蚝......

先声明，我没有放螃蟹，一是因为不好买二是嫌麻烦，如果想吃的可以放，最好买小一点的那种，我个人不喜欢梭子蟹一类的，要先处理一下（但其实胖哥俩啥的所有煲味道都差不多）。疫情时期在家就变厨神了，从开始想吃，订菜，打开下厨房到端上......

前两天看到新闻在说胖哥俩肉蟹煲卫生不达标，使用过期食材，实在太令人无语！自己搜罗研究了一番！折腾出了不输胖哥俩蟹肉煲的家庭版蟹肉煲！！！！告别不良餐厅~我们自己动手做！分享一下菜谱~大家收藏好，3-5朋友来了试着做一做~绝对好......

我的菜谱里没有用鸡爪，因为想要吃鸡翅的原汁原味～用料鸡翅14只虾10只油菜3棵火锅底料2勺老干妈1勺酱油适量五香粉适量韩国辣酱1勺“胖哥俩”鸡翅明虾煲（火锅底料版）的做法鸡翅大火焯水，捞浮沫在鸡翅两面都切几刀入味，然后加......

疫情期间无法出门，想吃胖哥俩，馋的哟，自己在家解锁用料鸡爪5只鸡翅5个鸡蛋液1只洋葱小半个绿椒半个红椒半个土豆1个八角4个香叶4片姜4片葱5根玉米1根油面筋4个胡萝卜半根豆瓣酱2勺蒜5瓣生抽2勺六月鲜1勺耗油1勺盐1勺家版......

想吃鸡爪煲了不敢去商场，自制了一份味道还可以用料鸡爪12只洋葱0.5个豆瓣酱2勺八角1个桂皮1块香叶1片冰糖10块生抽1勺老抽1勺料酒1勺蒜3瓣葱1根宽粉1小把胖哥俩鸡爪煲（无图）的做法鸡爪两个人吃十四五个，焯水，加料酒。捞出......

本来想做肉蟹煲的奈何螃蟹最近太贵只好做鸡翅明虾煲啦还原度百分之95！跟着我做起来！夸我或者关注我♥️用料鸡爪8只鸡翅8个大虾10只土豆2个胡萝卜1根西兰花8朵年糕适量豆瓣酱2勺黄豆酱2勺甜面酱2勺火锅底料4分之1包葱姜八......

本人是胖哥俩鸡爪煲超级爱好者，回到县城没有吃不到了就自己研究做，这个配方做了三四次了获得周围朋友一致好评！口味各有差异哈，勿喷！用料螃蟹2只鸡爪1斤土豆3个虾250g年糕200克料酒1勺姜2片蒜4-5瓣干辣椒适量八角2个桂皮1......

疫情在家多日好久没吃过牛蛙煲，肉蟹煲，牛排煲……各种煲了。刚好定了一份牛蛙做个牛蛙煲好了～如果用螃蟹做的就把最后一步的牛蛙换成蟹就可以了。还原度在95%以上吧。底料可以选择其他牌子的麻辣香锅代替。用料牛蛙3只大......

打工人的周末也要很棒，动力是美食给的！用料鸡爪15只虾10只玉米1根虾滑1盒蒜叶2根姜5片豆瓣酱3勺蚝油1勺料酒2勺花椒6粒生抽2勺媲美胖哥俩的鲜虾鸡爪煲的做法【步骤1️⃣】焯水解冻后热水下锅放入两勺料酒和姜片血沫浮出清......

🧚‍♀️这款肉蟹煲里面全是我自己喜欢吃的，所以名字就根据食材取的。🧚‍♂️大家可以按自己喜欢吃的准备食材。🌿在辅助材料里面也可以添加甜面酱、各种辣酱，只要你喜欢。用料荤类：鸡爪5只皮皮虾7/8只虾5/6只肥牛卷适量蔬......

简直了，第一次做同款胖哥俩蟹肉煲，满满当当的鸡爪，虾蟹，名副其实的肉蟹煲。一出锅被疯抢光盘，不是大家战斗力太强，是太好吃了。好吃到跳脚，鸡爪软糯，土豆和莲藕里渗入了虾蟹的鲜味，连素菜都变得有滋有味起来。这海里湖里游的和......

零失败and大成功的鸡翅虾鸡爪煲！分享一波，哇咔咔。用料鸡翅若干土豆2个盐3g鸡爪若干虾若干冰糖3～6块根据喜甜度生抽30ml姜3片洋葱半个蒜3瓣老抽8ml黄豆酱20g大葱半根香菇3朵啤酒330ml/500ml/1瓶食用油（什么油都行）15g零失......

用料鸡爪500g虾仁100克土豆1个料酒3勺姜5片桂皮1块香叶1片蒜2瓣豆瓣酱1勺韩国辣酱1勺生抽1勺蚝油1勺盐半勺糖2勺胡椒粉1勺复刻胖哥俩的做法焯水备菜备料下锅完事儿......

买到了活虾，想着怎么做呢，想起第一次跟胖辉吃饭就吃的胖哥俩的明虾鸡爪煲。那就当找回忆吧。用料鸡爪12只盐少许姜3片洋葱半个豆瓣酱2勺虾500克土豆1个香叶3片料酒1勺蚝油半勺冰糖2块花椒一小把蒜6瓣生抽1勺老抽1勺黄豆......

爱吃胖哥俩肉蟹煲，蟹子太瘦不经吃，独爱炖的软烂浓郁的爪爪，参考了几个炖鸡爪煲的配方，做出来想要的味道，鸡爪子很好炖软，试试叭，我家的口味不怎么吃辣，这是微辣版本，能吃辣的炖煮的时候丢几颗干辣椒就可以了哦。用料鸡爪10只豆......

用料鸡爪大虾葱姜蒜郫县豆瓣八角两个桂皮一块草果一个香叶两片干辣椒一小把冰糖一小把鸡高汤或清水胖哥俩大虾鸡爪煲的做法鸡爪焯水沥干锅内加油郫县豆瓣适量炒出红油放入葱姜蒜八角桂皮草果香叶干辣椒炒香放入鸡爪翻......

下厨房的蟹煲菜谱看了好几个方子都要用到郫县豆瓣酱，甜面酱，干辣椒。懒得出门买了，就着家里现成的调料瞎琢磨一番，出锅简直一口惊艳！舍不得买六月黄的我，吃点明虾也是超过瘾！用料鸡爪400g明虾350g土豆中等大小1个芹菜200g香......

炒鸡爱吃胖哥俩，但是太油太咸每次吃完都难受😣…索性自己买了菜来尝试做了一下，受到了一致好评^-^，半个月里做第三次了…没有洗衣机的小兰表示跟朋友们一起吃饭看电影过七夕也是很开心的（如果他们帮我刷碗的话）。用料蒜半......