素油的正宗食谱

传统点心素油桃酥、窍门与经验分享😊❤️：1、本方特点添加粘米粉(也称梗米粉)，就是大米磨的粉（添加粘米粉，用以降低面粉筋度，成品还有稻香；做饼干类的甜点，如果没有低粉，抓一把粘米粉混合中筋、甚至高筋面粉都可以起到降筋起酥......

一提到江苏常州不得不提常州的大麻糕，是常州几代人舌尖上的共同记忆，麻糕色呈金黄，香脆松软甜鲜，皮薄酥重，层次分明，味道有甜的、有椒盐的、有咸的，还有桂花的，麻糕真真是酥的很，而且已经是非物质文化遗产！常州正宗的大麻糕的油......

中秋佳节，人月两团圆，食传统苏式月饼!榨菜鲜肉月饼，皮酥脆，馅鲜咸，食之不腻。太好吃，容易多吃，素油版，略有欣慰。啊哈哈哈！用料精制油60g精制油100g水油皮面粉200g水80g，看面团可以有略多点砂糖15g盐2g酥油皮面粉200g装饰蛋液，黑......

用料葱一根面条按需色拉油按需泡面调料老干妈素油炒面的做法面煮软，加凉水过滤，面条呈半透明色倒油，晃动后可覆满锅底，用厨房剪直接剪出葱花，炒香倒面，加水，拨开面可以看见锅底有水都程度。按口味加调料。小贴士最后可以煮个......

老公特别爱吃桃酥，属于见了桃酥就走不动的那种。但传统的桃酥是要用锗油的，我总觉得不太健康，这次用玉米油试了一下，效果简直惊艳一碰就酥得掉碴儿，而且还特别香，老公说比大油做的还好吃。得，以后就锁定这个方子啦！用料玉米油......

中式酥皮点心每做一次都觉得头秃，忒麻烦了，但是家人爱吃。终于在这个平台看到了大包酥的方法，制作时间至少缩短了一半。所以这里记录下来，希望更多的朋友看到噢～(o^^o)用料水油皮中筋面粉150克凉水70克色拉油油40克糖粉35......

。普遍的酥类点心都是猪油开酥。但是我更喜欢素油开酥玉米油花生油葵花籽油。都可以！。猪油做的酥第二天皮会变软吃起来是软糯的。而酥油版的防止几天都是酥脆的。大家可以尝试看看🐰用料水油皮：中粉i150g水40g糖20-30g......

1.中粉就是家用面粉可以替换高粉。2.玉米需要剥粒用，可买成品玉米粒。3.调味料可依个人口味调节。4.花生油，瓜子油都行，动物油油酥部分需要量是面粉的1/2就行。5.馅料，油酥冻一下更好操作，特别会包包子的忽略这条。6.擀皮......

用料鸡蛋低粉玉米油糖、盐素油版蛋卷的做法加点芝麻更香酥的掉渣保存起来......

柠檬的清香，营养价值高用料低粉200g糖150g进口柠檬取皮屑一个鸡蛋3个原味酸奶125g素油80g柠檬汁若干盐1g泡打粉5g酸奶素油蛋糕的做法一个柠檬取皮加糖一起粉碎加入三个蛋一起打匀酸奶加低粉、酸奶、素油、盐打匀加泡打......

又到了吃月饼的季节，这个方子蛋黄酥可用各种色拉油《花生油，玉米油，葵花籽油》家里只要开火煮饭的都有，去年就做过素油开酥的蛋黄酥，简单又好吃，为了方便自己以后再做记录了下来，第一次写菜谱没经验，有看不懂可以问我或者加我......

这是款吃完会幸福感爆棚的蛋黄酥~~~好吃低热量水油皮和油酥看此菜谱配方中配料表B和C，步骤菜谱中有详细：麻薯看此菜谱：用料水油皮（素油）若干油酥（素油）若干莲蓉若干肉松若干蛋黄若干自制麻薯若干麻薯蛋黄酥（肉松素油版）的做法......

苏式鲜肉月饼一般是用猪油起酥的，据说起酥效果最好的是猪油，其次黄油，最后是色拉油，但是我觉得只要配方好，素油的起酥效果也很棒耶。看到图中的效果了吗？酥皮阵阵香。因为没有用料一和用料二，所以酥皮我用后缀1表示，油酥用后......

麻香素油饭是台湾麻油鸡饭的简便版，少了鸡肉的麻油饭仍然美味不减！麻油香，香菇香，米酒香，再加上老姜丝的提味，想尝尝台湾口味的朋友一定要试试看！不过麻油和老姜都属燥热食物，要小心食用！用料生花生适量圆糯米3杯干香菇10朵老......

酥皮的方子来自厨友“茶亦微凉”非常棒的方子，对于不喜欢猪油味道的我来说，真是大爱🤗🤗内馅我没用糯米粉，而是用了低粉+坚果粉，这样烤出来的内馅口感不是黏黏的，而是软糯的，像牛舌酥那样的中式点心的馅心。用料内馅玫瑰花......

因为是临时想到要做的，所以绿豆没有提前泡，不过高压锅15分钟，也相当ok。我太贪心，想既然做，就多做一些，结果一次做了32个...试作的话，可以把材料减半。不过吃不完的放保鲜袋，每次吃的时候1个叮30秒，跟刚做出来的时候不差多少。......

用料中筋面粉75克玉米油30克糖4克开水45克中筋面粉60克玉米油30克莲蓉馅200克海苔粉10克熟中筋面粉20克熟糯米粉20克水30克各种坚果60克松子仁50克总共海苔馅437克可以分10个纯素油苔条月饼的做法糖和水煮化，到入中筋......

用料白圆糯米500克血糯米100克橄榄油或植物油适量（我放了5调羹）豆沙适量（单个八宝饭大约80克左右）葡萄干适量去核红枣适量白芝麻、瓜子仁、腰果、核桃适量蜜枣4颗糖粉30-40克（没有糖粉就用白糖乘热拌入🍚也可以）吉祥如意素......

这款，非常适合不吃荤油的亲。而且全程食用油，成品酥皮效果非常理想，入口不腻，玫瑰味浓郁，好吃好吃ᖗཻ乛ཻ◡ཻ乛ཻᖘ请操作前，细细看清菜谱中的每段文字叙述！用料A：食用干玫瑰花12个A：蜂蜜210克A：玫瑰花花酱（某宝有售）220克A：低粉......

素食主义者的福利啦，而且素油版的蛋黄酥可以多存放几天，一星期没问题的，而且不容易回潮哦，我试过各种油得出的经验哦。用料水55克中粉150克低粉100克豆沙300克玉米油95克咸蛋黄10个细砂糖15克蛋黄液1个蛋黄黑芝麻少许米酒......

正宗的油醋汁不一定适合中国人的口味，传说中醋与油1:3的完美配比也让人望而却步。还记得自己第一次吃到外国朋友做的沙拉时，自己当时的表情。所以我改良了配方把它尽量改成适合中国人口味的油醋汁，也减少了油的比例。用......

以下方子约做了80颗椰蓉球。口感微甜。喜甜的可再加20克糖。用料蛋液52克白砂糖60克橄榄油(可换成任何无味油)90克低粉180克桃仁粉(可换成低粉)30克泡打粉5克核桃仁60克白芝麻20克椰蓉粉60克口感酥脆的素油版椰蓉球的......

中秋时的月饼，超市里五花八门，广式，滇式，苏式，各种各样，看着半切开出样的月饼，一堆粉渣中夹杂着几根红绿丝及丁点瓜子仁和核桃仁，心里就发毛！做为一位烘焙爱好者，不折腾月饼也对不起自己吧！参考了下厨房中各位大神的方子，结合自己......

全麦粉，天然又营养用素油，略少负罪感，芝麻香，提味又增香，三搭配，香酥很健康！用料全麦粉（或玉米粉）100克低粉160克玉米油80克鸡蛋2个糖粉50克白芝麻60克盐1克泡打粉2克健康素油的全麦芝麻饼的做法方子食材合影，盘子小，图中是半份......

想念家乡的月饼酥皮，耗费平底锅也要自己尝试一次用料a中筋面粉100ga水适量a玉米油35克a糖一勺b低筋粉70gb玉米油40克c猪肉糜110gc生姜末适量c葱花适量c蛋清1个c米酒或者清酒1大勺c生抽适量，大概是四大勺c糖一小勺c蜂蜜......