越式香茅猪肉的正宗食谱

用料300克猪肩肉片，切条3/4茶匙盐1小撮黑胡椒粉20克食油2个蒜瓣，拍碎1支新鲜香茅，切成薄片1茶匙水1茶匙鱼露1茶匙酱青1/4茶匙黑酱油1茶匙糖1粒青柠，只取汁1条指天椒，切片越式香茅猪肉，亚洲高温精选的做法1将一个碗置放在主......

香茅一枝(拍扁切香茅醃料LemongrassMarinade：11/2枝香茅Lemongrass（取白色與淺綠色部分）3顆紅蔥頭2瓣蒜頭1小枝泰國紅辣椒（依喜好增減）2大匙魚露2大匙龍舌蘭糖漿或蜂蜜1大匙薄鹽醬油1大匙萊姆/青檸檬汁2小匙老抽（上色用，可以......

越南三明治就是很典型的东西饮食文化碰撞的代表美食。受到法国殖民的影响，把法棍、鸡肝酱ChickenLiverPâté等法国的食材，搭配香茅、香菜、白萝卜等亚洲特色的食材，就成了这道让人欲罢不能的美味。今天和大家分享的这个......

越南妹子做的，感觉很有特色，先把菜谱记下来。另：用的是lemongrass，是不是香茅，还有待考究…用料香茅1根鱿鱼1只鱼露2勺蒜1头小米辣1个糖少许水适量越式香茅蒸鱿鱼的做法香茅上段切碎，下段拍扁切段，切蒜粒，新鲜鱿鱼切片，一同放......

夏天到了，越南春卷是一道清爽健康的选择，可以顺便生吃很多蔬菜。记录一下腌制猪肉的酱料，也可以用来腌鸡肉等。用料猪肉片一磅或一斤左右洋葱1/4个蒜瓣4瓣香茅lemongrass2根鱼露1.5大勺老抽1.5小勺黄糖2大勺青柠半个食用......

简单快手的香茅猪排，只要提前腌制好，晚餐10分钟搞定以下用料为两人分（2块猪排）用料猪排（最好不超过1.2cm厚）2块香茅粉1tbs生抽1tbs鱼露1tbs盐和黑胡椒少许（最好为现磨的大颗粒）糖1tsp生姜4片（切片或小丁）大蒜1瓣（切片或小丁）新鲜......

基于我对香茅的爱！它也没有辜负我的爱！总之就是瞎炒都好吃！！调味跟红烧肉类似，主要是糖和酱油，但是香料换成香茅，最后加上青柠汁。一定要用梅头肉才能爽嫩爽嫩的，配上香茅柠檬的香气(´▽`)夏天果然跟泰味最搭！！用料腌制梅头肉2......

冬天来了减脂如同逆水行舟吃腻了白水煮鸡胸...鸡蛋...牛肉...虾仁灵魂深处的想象力+吃货的本能深度了思考一下1越南菜里香茅鸡很好吃但是有点太甜2天津菜里炒猪肉时会用醋激发出香嫩感3海鲜和肉类同炒往往会很鲜于是......

扫饭利器！好多蔬菜~这道咖喱是在越南吃到的~越南的咖喱椰浆味都很浓。加了香茅很有风味~可以试试看~用料鸡肉200克胡萝卜1根小土豆5个（或大土豆1个）洋葱1个秋葵5根香茅4根椰浆2盒（约400毫升）咖喱块1盒越式咖喱香茅鸡的做法......

此菜为越式风味的创意菜，酸酸甜甜又有一股独特的香味用料大虾6只罗望子若干鱼露一勺香茅两根蒜两粒糖半勺盐一勺老抽一勺生粉一勺越式香茅罗望子爆大虾的做法罗望子剥壳放碗中，滴一小勺鱼露一勺老抽半勺糖一勺生粉搅拌......

用料猪颈肉（松板肉部位）200g*2香茅1根柠檬1个蒜瓣3-5粒黑胡椒大碎少许约3g蚝油半匙约5g白味增(替盐）少许约3g玉米笋、苦菊、蓝莓、薄荷少许，易自己喜好法棒2片*2黄油15g老恒河料酒10g泰式香茅煎猪颈肉的做法猪颈肉选择肥......

很喜欢稻香的越式香茅猪排，每去必点。那天去朋友家拿了香茅回来，就自己尝试烤了，儿子说是香茅叉烧，因为猪排的骨头被我切下来煲汤了，只剩下整块的肉，猪排的肉不错的，瘦而不柴。我经常买回来后，把骨头切下来煲汤，肉就用来做其它......

【Combisuonchatrang】在美国越南餐厅最喜欢的香茅猪排饭由入味的烤香茅猪排、碎米饭、越南肉碎蒸蛋组成用料猪排5块**猪排腌料香茅1根切碎蒜头3个切碎红葱酥适量酱油2大勺鱼露2大勺蜂蜜2大勺油1大勺**越南肉碎蒸蛋粉......

老公是越南人，所以学了一些越南菜，其实越南菜很简单，不是煮就是煎，能把香料买齐就差不离了。我爱香茅的香气，这边菜场也随时能买到。用料花螺一斤香茅三根越式香茅煮花螺的做法花螺和香茅洗干净，香茅剪成段。一起放进煮锅里......

用料牛肉200g越式檬粉（或米粉）适量生菜适量洋葱1/8个酱油适量花生碎越式凉拌酱料蜂蜜15ml左右鱼露少许小米辣1只青柠半个越式甜辣金香茅油醋汁60ml左右香草厨房|越式香茅牛肉冷檬的做法生菜洗净切小段，小米辣切圈，洋葱切......

用料香茅2根猪排2块鱼露1小勺盐2克生抽1小勺糖5克胡椒粉1克蒜1瓣玉米淀粉5克香茅猪扒的做法洗好的猪扒用厨房纸吸干水份放旁备用，香茅切碎下锅炒至金黄色。把炒好的香茅放进猪扒里，加盐，胡椒粉，蒜末，生抽腌制30分钟热锅，放......

本想买猪颈肉，只有相近的布满雪花的梅肉了，就它吧。用我喜爱的香茅、柠檬叶等腌制半天，晚上烤的时候香飘满屋，大头直呼太诱人！蘸上风味汁，喝着冰啤酒，夏日也很惬意:-)用料青柠汁半个猪颈肉（没有就梅肉）【腌肉酱】香茅2-3根柠檬......

简单易做的越南风味香茅炒鸡块用料香茅鸡腿肉蒜头辣椒鱼露糖越式香茅炒鸡的做法鸡腿肉切块，加入香茅碎、蒜蓉、糖、鱼露和辣椒腌制约2-3个小时在加热的油中加入蒜蓉和香茅爆香，然后加入腌制好的鸡块，炒至鸡块变熟即可......

我们家附近有一家越南餐厅做的香茅鸡特别好吃，我一直很想要自己在家做一次，找了好些食谱都觉得跟我们喜欢的有点出入。今天趁着周末，我就自己研究了一番，做出比较满意的香茅酱。今晚的晚饭就是香茅鸡啦！老公吃了两大盘呢！注......

来自的菜谱，留个腌料比例自用，此方略咸用料五花肉500克香茅2根蒜3大瓣盐1/4小勺糖1小勺老抽1/2小勺鱼露1大勺蚝油2大勺越南香茅猪肉的做法香茅蒜剁碎，和其他腌料混合五花肉切片放在腌料里腌一天210度C/410度F各面20分钟......

猪颈肉特指猪颈部位一块三角形的肉，虽然很薄，但肥瘦相间、口感爽脆，最常见的吃法是切成薄片炒食。今天我们不妨换换口味，试试泰式的柠檬叶香茅烤猪颈肉，加了柠檬叶的清新，香茅的独特香气，小辣椒的辣，在夏天，这样的香辣滋味，绝对......

曾在越南工作过接近两年，当地人喜欢拿贝壳烤，或者放在香茅水里煮。现在在欧洲工作，一直想念越南的香茅白贝，可惜找不到白贝，只能用法国青口来替代了！用料香茅两根青口或白贝随意青柠半个小红椒2个蒜头1-2瓣紫苏叶鱼露盐越式......

周末和朋友一起办了个越南主题的晚餐派对，其中香茅猪颈肉相当成功，步骤相当简易，和厨友们分享一下。小伙伴都高呼，以后都不去外面吃越南菜了～用料新鲜猪颈肉鱼露李锦记叉烧酱香茅香茅粉盐料酒青柠老抽椒盐越式甜辣酱越式香......

用料光鸡半只（约1斤）香茅4根长叶柠檬汁3匙咖喱咖喱粉或块鱼露约2匙青红辣椒（可不放）洋葱半个（小的）蒜两瓣越式香茅鸡的做法鸡洗净，斩块，先把咖喱倒入鸡中拌匀腌入味。各材料切好。热锅放少许油，倒入香茅、鸡和蒜，爆炒几下，放鱼露......

用料猪颈肉4片260克*2香茅3根料酒3勺糖少许鱼露3勺蚝油3勺柠檬半只泰式香茅猪颈肉的做法选用的猪颈肉新鲜的香茅，超市里面几根一盒，挺贵的。调制酱汁，腌制肉块3小时。酱汁:料酒，蒜蓉，鱼露，蚝油，香茅（用刀柄压扁），糖，柠檬汁用平底......