鱼腩的正宗食谱

用料沙姜1块油适量盐适量生抽适量鱼腩半条鱼腩糖适量香煎沙姜鱼腩的做法鱼腩洗净切块，沙姜削皮切碎糖，盐，生抽搅拌均匀，提前腌制三个小时这样才入味锅烧红，放油放鱼腩，沙姜两边煎至金黄上菜开吃小贴士煎时要有耐心，最好用不......

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》这里我用了脆肉皖鱼腩，但是好像选鲫鱼那类软软的鱼腩更好吃。一人食不好煮，如果有多余的啤酒，可以买点120-150克鱼片煮。用料脆肉皖鱼腩250克啤酒一瓶（用适量即可）香茅10克胡椒粉、食盐适......

用料腐竹克鱼条豆腐焖鱼腩（家常砂锅菜）的做法如视频中所述......

用料油豆腐十几块草鱼腩半斤土豆一个个蒜苗一根姜片适量蒜头三瓣盐适量克料酒适量生抽适量蚝油适量热水一碗花生油适量小米椒两棵芫茜三棵油豆腐焖鱼腩的做法准备好油豆腐，用热水冲洗一下，把外面的油减少一点，控干水备用......

还是下饭的菜用料鱼腩300克紫苏一大把料酒1勺糖少许生抽1勺姜3片蚝油1勺蒜3瓣葱2根紫苏焖鱼腩的做法紫苏洗净摘好鱼腩切小块先入油锅煎至两面金黄。倒出部分油。爆香料头。糖，料酒生抽蚝油调成炒汁。倒入翻炒。出锅前......

老罗私房菜之红烧鱼腩～👍🌺⭐️🌸🌟☘用料海天酱油3勺老才臣料酒1两凤球唛鲍鱼汁2勺盐适量鱼腩（鲢鱼）7两红烧鱼腩～的做法材料来一张～鱼腩7两、盐3g、料酒1两、腌制2小时。（用盐腌过之后不易粘锅）材料如图准备来张清楚的～【煎鱼......

看得见的滑大家是否和我以前一样，煮鱼或炒鱼肉的时候，要么碎成鱼蓉，要么熟透了，吃着不像鱼肉，像鱼味的鸡胸肉😂可以用这个方法试试，对食再挑剔的朋友也无法抵挡。😊用料草鱼腩500淀粉适量生抽适量糖少许姜一小块蚝油适量粉......

这道菜是有点甜味的，因为啤酒是小麦发酵的，煮至浓缩后就带点甜味了用料鱼腩一段500克左右啤酒1瓶洋葱1个辣椒3个蒜瓣4瓣生姜4片葱2根配料表：生抽1勺老抽1勺蚝油l勺柱侯酱1勺料酒1勺盐适量啤酒鱼腩煲的做法所需食材把鱼腩......

好无聊啊……于是天天在家做吃的用料鱼腩3块洋葱三分之一个葱2根豆瓣酱5勺味极鲜酱油3勺油适量姜片3片蚝油1勺水100克盐少量简单焖鱼腩的做法先把鱼腩黑色清理干净，然后配料准备好，先把鱼腩煎一下，然后把洋葱，姜片，葱白丢......

前两个月台台带大家去广东中山吃了鱼宴，鱼的每个部位都有经典吃法，今天再推荐一道粤菜腐竹炆鱼腩，鱼肉外酥里软，腐竹吸收了鱼肉的鲜甜，饱满多汁，做起来又简单，保证你一学就会。用料草鱼腩300克腐竹100克姜少许蒜少许青辣椒1......

用料鱼腩5—8条姜丝几片料酒2勺耗油2勺酱油2勺淀粉2勺红色小辣椒1个葱1根香煎鱼腩的做法把买回来的鱼腩洗净，切小块，把姜丝、辣椒、淀粉、料酒、酱油、耗油和鱼腩一起搅拌均匀，腌制15—20分钟先热锅，放油，把腌制好的鱼腩放......

家里闲置的老式电饭锅，有时也是懒人的好帮手，它让你远离油烟，舒舒服服快快当当的就能吃上美味菜肴了。用料生抽适量盐适量黄豆酱两汤匙水适量鱼腩一块姜丝少许葱一小把电饭锅版黄豆酱焗鱼腩的做法鱼腩用少许盐和姜丝腌十......

送饭美美哒！用料腐竹150克酱油1勺盐少许姜2片蒜头2瓣鱼腩一条豆豉1勺蚝油1勺酒1勺一鱼N吃之腐竹焖鱼腩的做法鱼腩清洗干净，切大块，用少许盐腌一下，然后入油锅炸至金黄捞出热锅凉油，下姜，蒜，豆豉爆香后下泡发变软的腐竹快速炒......

转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下腐竹闷鱼腩的做法1.腐竹提前用水泡软，姜切丝，蒜切片，辣椒切块，葱、香菜切段备用2.鱼腩加入白酒和柠檬汁，抓匀后腌制20分钟3.起锅热油，放入鱼腩，中小火煎至两面微微焦黄，放姜蒜炒出香味4.......

昨天买的鱼腩，鱼老板很专业的帮取下整排鱼骨，然而整个鱼腩煮好了才想起这货忘煮了，所以留待今天用来滚个杂菇汤！超鲜甜，完美用料鱼腩骨一排杂菇（我用的是平菇100克、一只中小个杏鲍菇）姜（半节拇指那么大）盐2克水1000ml超好吃超......

六月鲜的豆瓣酱咸香可口，可以用来做又式美食，今天我们就用它来做一道材料少又简单快手的家常菜-煎焗鱼腩。用料豆瓣酱1大汤勺葱姜蒜葱一根切段，姜蒜剁成未生抽2汤勺盐适量生粉1汤勺豆瓣酱煎焗鱼腩的做法鱼腩洗净切块准备......

这是一道下饭菜，鱼腩嫩滑，酸菜香辣。就那个汁都可以拌两碗饭了。但是这个菜一点都不咸，味道刚刚好，真的太好吃了。用料鲩鱼腩半边整块鱼腩酸菜300克姜16片蒜6瓣小米辣10只生抽2勺盐2克淀粉2勺油6克蚝油3勺米酒2勺糖5克酸......

用料豆腐1块大鱼腩500克豆腐焖大鱼腩的做法热锅下油下姜，放入鱼腩，煎双面微微见黄。将豆腐切成若干块，放入鱼块中，加入料酒、酱油、糖、适量水，关盖同焖10分钟。揭盖盛起。......

作为春日不可错过的清香妙品，但椿芽的菜品相对简单，最常的菜品大概就是香椿煎蛋了，四川人则最喜欢拿来拌蚕豆。但它鲜少与河鱼相搭配。我选择将鱼身上最肥美的鱼腩采用凉拌的方式，呈现出一份平时难以发现的鲜脆口感，用酸辣......

用料鱼腩400克萝卜半个生姜一块葱适量白糖1小勺生抽1汤匙柱候酱半汤匙萝卜焖鱼腩的做法萝卜去皮后切薄片；生姜切片；鱼腩洗干净切大块，用盐涂抹均匀萝卜放一锅里，加清水2碗，大火烧开后转小火焖30分钟另起油锅，爆香姜片，鱼腩擦......

用料鲩鱼腩1个咸梅菜干1把生抽姜盐糖米酒鱼露咸梅菜蒸鱼腩的做法梅菜干，村里面一个婆婆自己晒的，淡咸味的鲩鱼腩1个，让档主处理干净，切块用姜丝，盐。生抽，糖，米酒拌匀腌一下梅菜干泡软，洗干净，去菜头，切小粒把梅菜干铺在鱼腩上......

简易一人午餐，没有芦笋，用了紫菜心。40min左右可以开吃了～用料红萝卜1/4个墨鱼脆丸7个香葱几根紫菜心三根鱼腩三小块咖喱炒饭配紫菜心和中式蒸鱼腩的做法鱼腩切小块，放盐、糖、酱油腌一小会，然后放豆粉和油，混合再腌一会。......

我在纠结买K-5还是K-R啊，咋办用料鲜冬菇4个大头鱼腩一件红葱头4个姜两片豆豉5克油盐生抽适量生粉半汤匙红葱头焖鱼腩的做法斩件的鱼腩加入生粉，切片的香菇，剁碎的豆豉+生抽用手抓匀，腌个5分钟热油锅后放入切碎的红葱头和......

最近觉得普宁豆酱真的太好吃了，每次炒青菜都会放一点。这次试试普宁豆酱焖鱼腩。用料鱼腩1条黄豆酱2勺姜1块芥菜300克豆酱焖鱼腩的做法鱼腩洗干净，切块。然后放一点姜末，料酒和一点盐，腌15分钟。芥菜清洗干净，切段备用。鱼......

鱼低脂肪，又易熟，还有最重要的鮮美又营养，所以在我家吃鱼的上桌率非常高的。用料酱油1勺葱花姜丝鲩鱼腩500克蚝油适量老抽适量盐少许生粉适量喜欢吃鱼的不会错过的《炸豆腐蒸鱼腩》的做法鱼腩叫鱼贩先切好段，回家后洗干净......