番茄黑胡椒牛肉面
爱吃面食的西瓜💕首发💕
用料
袋装牛排(内含黄油及黑胡椒酱 | 一份 |
番茄 | 1个 |
鸡蛋 | 1只 |
食用油 | 少许 |
面(按自己偏好) | 一小把 |
花生油 | 少许 |
盐 | 少许 |
冰糖 | 按个人口味添加 |
番茄黑胡椒牛肉面的做法
将西红柿洗净,放到碗内,加入开水,没过西红柿,烫2分钟左右,将西红柿捞出去皮,去蒂,并切成小块。
拿一小把面条,放入加入少许盐的开水中,煮至熟透,期间为防止粘锅,需要不停搅动,煮熟后放置一旁。
热火,放入少许油,将鸡蛋打入,双面煎,煎好后放在一旁,我比较偏爱糖心蛋,所以煎的时间较短,大概1至两分钟,小火煎。
小块黄油放入,在锅内化开后,放入切好的牛排块,双面煎2分钟左右拿到一旁,切成小块。。(由于在煎蛋后的锅内,存留少许食用油,所以不用另外再加食用油)
将切好的牛排块放入刚才的锅内,放入黑胡椒酱小火翻炒;把煮好的面及西红柿小块一起放入锅内,中火翻炒2分钟左右,由于西红柿去皮,所以会慢慢化为酱汁,不需要另外加水。
将要放置食物的盘子放入微波炉中热1分钟左右,再将做好的面及鸡蛋放入盘子,可以很好的保持食物的热度。
小贴士
喜欢吃带甜味的小伙伴,可以在最后一步和食物一起煎炒。单独的黑胡椒牛肉面以及番茄鸡蛋面也是相当的美味。