Baked Lobster Tail & Flavoured Potato Wedges

龙虾尾能有很多种做法，原本想试着做Broiled Lobster Tail但是一看网上Broil最低温度就是500度，小烤箱根本达不到要求。家中的大烤箱又常年不用很担心会出状况所以把500度的火力调到了230度，虽然烤的时候只见烤箱不断冒着浓烟很是担心，但是成品出来还是很满意的。作为配菜自己烤了Potato Wedges，好吃哟！做完之后只拍了龙虾忘了拍我的Potato Wedges所以把两个东西的做法写在了一个菜谱里。

用料  

Baked Lobster Tail & Flavoured Potato Wedges的做法  

1. 先是龙虾尾的制作，将龙虾背上的壳剪开让龙虾肉暴露出来，把龙虾放置在烤盘上。

2. 锅中低温融化黄油，将融化的黄油浇在龙虾上，撒上Paprika，盐和白胡椒。烤箱预热230度，烤约15-20分钟即可。

3. 将土豆切块。

4. 在大碗中放入橄榄油，掏碎的大蒜，盐，Rosmary，Thyme，Oregano，Paprika和黑胡椒 。

5. 将土豆块放入4中的碗中搅拌均匀使每块土豆上都均匀的粘上4中的料。

6. 烤盘上铺上锡纸，烤箱预热220度，烤约40分钟即可。

小贴士

1. 土豆切小块的话更加容易烤，在烤土豆的时候把带皮的意面靠在烤盘上。
2. 如果只有一个小烤箱的话，可以在土豆烤的最后10分钟里把龙虾再放回烤箱里加热。