西红柿炖牛肉🍅vs🐂
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 西红柿 | 2一4个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 1根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 半块 |
| 花椒 | 30粒 |
| 八角 | 3粒 |
| 香叶 | 3片 |
| 枸杞 | 6粒 |
| 桂皮 | 1根 |
| 辣椒 | 一点儿 |
| 小茴香 | 一点 |
| 冰糖 | 一块 |
| 香菜 | 一把 |
西红柿炖牛肉🍅vs🐂的做法
牛肉浸泡30分钟，然后冷水下锅汆，撇掉血末，捞出下高压锅，加冷水，加一点料酒，花椒，姜片，生抽，压25分钟，捞出备用。
![西红柿炖牛肉🍅vs🐂的做法图解 做法步骤 第2张]( "西红柿炖牛肉🍅vs🐂的做法图解 做法步骤 第2张")
西红柿十字划开，热水煮一下，给🍅扒皮，一个切碎，一个切块儿，备用。葱姜蒜洋葱花椒大料桂皮香叶枸杞香叶小茴香统统冷油下锅爆香，倒入西红柿，炒一会，加煮牛肉的汤一碗，盖锅盖煮一会。加牛肉。
![西红柿炖牛肉🍅vs🐂的做法图解 做法步骤 第3张]( "西红柿炖牛肉🍅vs🐂的做法图解 做法步骤 第3张")
准备加汤盖盖儿。
![西红柿炖牛肉🍅vs🐂的做法图解 做法步骤 第4张]( "西红柿炖牛肉🍅vs🐂的做法图解 做法步骤 第4张")
加牛肉，小火🔥7分钟左右。加香菜，然后出锅🤩
![西红柿炖牛肉🍅vs🐂的做法图解 做法步骤 第5张]( "西红柿炖牛肉🍅vs🐂的做法图解 做法步骤 第5张")
盛饭、开动🍽
![西红柿炖牛肉🍅vs🐂的做法图解 做法步骤 第6张]( "西红柿炖牛肉🍅vs🐂的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
⭐️西红柿🍅的量可以根据个人口味适当增加
⭐️因为牛肉高压锅压过，所以时间比较短，如果直接炖，要多加汤，避免粘锅。
⭐️冬天吃超级暖和，有丰富的vc，多c多漂亮呦😈
