全程电饭煲操作,懒人焖虾。单人食分量
用料
懒人电饭煲焖虾的做法
材料准备及预处理。鲜虾处理,很简单粗爆,去虾头和虾尾,去虾线。不喜欢虾头,觉得自己处理不干净。洗净后,用盐水浸泡五分钟。之后用料酒,生抽,柠檬汁腌制。姜蒜切成末备用。西红柿切成小块备用。
腌制虾的同时,打开电饭煲,倒入两勺油,选择煮饭模式。等油热后,倒入姜蒜末,炸出香味。加冰糖。倒入西红柿块,熬制成稀软的酱状。加蚝油,倒入虾及其腌制汁。翻炒一会儿。
翻炒均匀,等虾变色后,加入上海青叶子。盖上锅盖焖一分钟。断电即可。
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