超简单超炫的芒果糯米饭

用料  

超简单超炫的芒果糯米饭的做法  

1. 糯米，电饭锅自带量杯两杯刚好做两块，我家刚好有泰国糯米，如果没有泰国糯米就用正常的长糯米就行。糯米淘洗干净，放入电饭煲内，跟蒸米饭一样的水量就行，只不过把水换成椰汁即可。再放一勺白砂糖，搅拌均匀，正常蒸米饭的流程。

2. 糯米饭蒸好后，稍微晾凉一下，用平底小碗或者模具扣在平盘中，顶部淋入少许椰汁，均匀撒上椰蓉，放入切好的芒果片点缀即可。放入碗中或者模具中，稍微压瓷一些，否则扣的时候会散。糯米的出饭量跟米饭一致，可根据人数自行添加米量。好了，一道看起来很复杂，其实超简单的小甜品就做好了。